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作者：杨晓容
每年入冬，同事总会从老家“西横头”带来一罐茶食，让我品尝。这是一种很普通的茶食，但又很奇特。说普通，它就地取材，根植吴江大地，源远流长；说奇特，它是由多种多味多彩的食材组合而成，中和相配，多味调和，它就是熏青豆。 熏青豆是吴江的本土美食，从熏青豆的配制到食用，浸泡出人生四味。 一曰邻里协作。制作熏青豆的重要一道工序就是剥毛豆，一定是邻里乡亲共同协作，如果一家人单独剥豆，既影响工期，又影响质量。人生岂不如此，无论成长或成年后打拼，单枪匹马做不长久，也不能成功。互相协作，是成功的不二法门。 二曰多味调和。既有基本食材，偏咸的熏青豆，又有味甜的丁香萝卜干，还有味酸的橘子皮，当然不能缺少偏苦的茶叶，互相配伍。咸甜酸苦，人生正是如此，风景不会被你一人独占，上帝也不会对你关上所有的门，在咸甜酸苦的轮回中，感受着真实人生。 三曰色彩缤纷。你看，青色的豆、红色的萝卜干、黑色的豆腐干、绿色的茶叶、橙色的橘子皮、紫色的紫苏叶、黄色的芝麻，人生亦然，七彩生活都是由自己创造，造就了不同的人生，世界才变得丰富多彩。 四曰既雅又俗。熏青豆上得了厅堂，新客上门，春节来客，它是招待客人的必点茶饮，几味调和，向客人传递五彩多味的信息，品味各自的人生。它又下得了厨房，黄昏时分，农人饥肠辘辘，可以充饥，小孩放学，既可作主食，又能当零食，当然还可作茶饮。人生如能追求如此，能雅又俗，也应该无所憾了。 于是，我要感恩吴江大地的馈赠，感谢朋友的相赠，让我在品味熏青豆茶饮时感受到了人生。 吴江日报 2019-01-16 |
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