蒸海鲜不好吃？只要蒸时加上这个步骤，不仅没有腥味，鲜嫩还美味

日常生活中很多人觉得家常菜就算再好吃，都不如一些小吃来的舒适够味儿。尤其是海鲜类产品，做法多种多样。既能做成主食家常菜，也能当成一种独具特色的风味小吃。话说生活中有很多人都非常喜欢吃海鲜。不仅味道鲜美，而且海鲜中含有特别丰富的营养物质，对人体的身体健康有很大好处呢！虽然海鲜有很多种吃法，但是最省事儿简便的方法就是蒸着吃。

但很多人蒸出来的海鲜味道却失去了原有的独特风味，吃后也感觉没有海鲜的独特鲜美味道了。因此很多人都以为是这种蒸着海鲜的吃法不美味。事实上是因为，在蒸海鲜过程中少了一些小方法，因此蒸出来的海鲜不仅没有想象中的美味，还白白浪费钱！今天小编就给大家分享一下这个小方法吧！这个小方法就是用啤酒加醋的溶液来腌制海鲜。生活中很多人蒸海鲜时都用水泡，然后用料酒和食盐来腌制。

但很多人不知道这种方法腌制出来的海鲜味道并不好，如果使用啤酒加醋的方法来腌制海鲜，那么不管是螃蟹还是大虾？上锅蒸之后不仅没有腥味儿，肉吃着还很嫩很入味儿呢！首先将海鲜捞出后适当修剪，然后用清水冲洗干净，之后倒入盆中再加入适量啤酒，啤酒容量没过海鲜食材。然后放入适量姜片，之后加入一些白醋和食盐，然后把整体食材搅拌均匀后，侵泡大约半小时左右。蒸海鲜不好吃？只要蒸时加上这个步骤，不仅没有腥味，鲜嫩还美味！

然后在锅中加入适量水，用大火加热待水开，将海鲜从盆中捞出放入蒸锅中，放上葱段和姜丝，继续用大火加热，待水煮开后在海鲜上面加适量生抽和香油。加入这些食材后再转小火继续蒸十分钟左右即可出锅食用了。用啤酒和醋来腌制海鲜，不仅能使海鲜的味道更加鲜美，而且啤酒和醋在混合后会产生许多小气泡。这些气泡在一定程度上可以疏松海鲜的肉质，进入到海鲜内部将腥味儿给逼出来。而且使用这两种食材之后，蒸出来的海鲜味道更加的香嫩可口了！喜欢这篇文章的亲们转发点赞评论哦！