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鸡蛋是我们常吃的一种食材，鸡蛋中除了含有丰富蛋白质，鸡蛋中含有的氨基酸非常接近人体的需要。鸡蛋中含有多种矿物质，鸡蛋中的营养成分非常容易被人体消化和吸收，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。 鸡蛋的吃法有很多，可以用做早中晚餐，不仅营养功效很高，还能增加饱腹感。鸡蛋还有保护肝脏，预防心血管疾病等医用价值，是老人和小孩比较理想的滋补食品，小孩多吃鸡蛋能够补脑益智。今天小编给大家介绍一道有关鸡蛋的菜，比西红柿鸡蛋还要好吃营养，就是豆角炒鸡蛋。 下面小编将豆角炒鸡蛋的做法分享给大家。 1.首先将豆角择洗干净，切成小段，锅中加入适量的清水，水开后，下入豆角焯熟后捞出，控水晾凉备用； 2.在准备好的豆角中打入两颗鸡蛋，然后加入适量的食盐、生抽，用筷子搅拌均匀； 3.起锅烧油，油烧热后，就可以把刚才打好的豆角鸡蛋液倒下去了，倒下去的时候就可以把火调小一点，等煎至稍稍成形就可以翻个面来煎了，翻过来煎好之后可以把这个蛋饼铲碎了。 这样好吃的豆角炒鸡蛋就做好了，豆角中含有丰富的维生素和矿物质，有健胃消食、预防便秘，补肾健体等功效，将这两种食材一起炒，营养美味，孩子天天吵着要吃。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！希望可以帮到您！  |
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