这才是最适合中国人的厨房设计，你家的只能叫灶台

现在小户型的卫生间都讲究干湿分离了，凭什么同样重要的厨房设计就只有两种选择：封闭or开放？而这两种厨房设计，都各有缺点，让人不知道怎么选。

• 封闭式厨房痛点：与家人的互动和沟通基本为0

• 开放式厨房痛点：物业不给开燃气，还有油烟困扰

最好的设计总能突破“选A还是选B”的传统思路，我们难道就不能让厨房有第三种选择吗？

中西分厨才最适合国人

经过很多家庭的纠结之后，应运而生的中西双厨合并，拯救了我们想要两全的小心思。

做中餐的时候，可以让先生在西厨区域打下手，“洗、切、配菜”一条龙服务。

做西餐的时候，在厨房忙碌，也丝毫不影响我和家人沟通，还可以一起做蛋糕、切水果~

可是，这个时候，你的问题来了：

 我家厨房面积本来就不大，还要做中西分厨？哪儿来的空间？端端要在这里告诉你：中西双厨，可没有要求你家是个大户型，中小户型也有机会，具体怎么做接着看▼

中西分厨区域怎么分？

想要知道中西分厨如何划分区域，我们就要先看看，谁的东西多。

 西 厨 

· 电器：

微波炉、烤箱、电饭锅、电炖锅、烧水壶、面包机、搅拌棒、打蛋器、饼铛……

· 厨具：

大件——水槽、小洗碗机或碗柜、不用放冰箱的蔬菜水果篮、米柜、零食柜、五谷杂粮包括面粉面条

小件——砧板（生+熟）、刀架

 中 厨 

· 电器：

大洗碗机，厨余垃圾处理器，水槽，备菜盘子小推车

· 厨具：

所有锅（高压锅，炒锅，小奶锅，蒸锅）

调味盒（糖，盐，味精，老抽，生抽，醋，老酒）

油（瓶装黄油，植物油）

中西厨均可：冰箱、厨房清洁剂、备用洗碗布、清洁球

 根据数据：很明显西厨东西多。（那就多给它点空间吧！）

所以，空间比例大概可以分为60%西厨+40%中厨。中西厨分割可以利用滑轨门或推拉玻璃门将产生油烟的灶台封闭即可，外面的西厨空间就可以和餐厅区域融于一体。

尽管中西分厨的设计和面积的关系不大，但是这样一个非常人性化的设计，最终能否落实到你家，还是得看户型▼

以下户型不适合

中国的户型太多，端端列举几个，你就能发现这样的户型并没有办法按上面的方法进行中西双厨的操作：

1、厨房和餐厅位置过远。

如此狭长的厨房很难做到半开放的公共空间，除非你愿意牺牲客厅，把餐厅和客厅位置互换。

同样，

下面这个户型也是因为餐厅和厨房位置过远，

所以没办法实现中西厨合并。

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2、厨房餐厅过小也很难有操作空间。

下面这个，厨房和餐厅的位置完全不够我们大展拳脚…

3，厨房是承重墙。拆不了，也会就此Game over~

如果你家恰巧中了上面的三招……那，真的不必太勉强自己，还是乖乖地就维持住你的中厨就好。

以下户型完全OK

而以下户型的宝宝就会感到欣慰了。因为，基本能和我们说的中西厨格局一一对上。

西厨作为中厨的延伸段，刚好餐厅位置过于空旷了，这样利用以后，各区域位置正好比例协调，不突兀。

利用小的设备阳台位置作为烹饪区，空间利用的恰到好处。

把中厨的位置缩小，冰箱之类移到外面作为西厨的一部分，也是我们常用的方法。

如果阳台在餐厅的侧面，其实也可以利用起来，做成西厨区域。

以上，基本就能做到中西厨分离。西厨区不再局促逼仄，烹饪区单独封闭起来，油烟的难题也妥善得到解决。唯一的问题可能是厨房动线会拉长，操作时需要多跑动了。

真的喜欢中西分厨怎么办

@喵咪王闪闪：我们家的厨房是承重墙，没有办法拆墙，但是真的很想有西厨，开放的那种，怎么办？怎么办？

其实一点也不复杂，增加一个餐边柜就可以了。

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端端提醒：

通常买现成的餐边柜都比较小，可以在定制橱柜的阶段就把餐边柜的区域考虑进去，做大一些，附近预留上几个插座。

另外，如果你已经确定做中西分厨，不如先把大家电先确定下来，然后小电器慢慢再添，缓解一下装修费用过猛的问题。

随着整个家的不断丰满，烤箱、咖啡机、原汁机、电饭煲、杯子……通通都可以从厨房搬出来，利用餐边柜组成一个小而美的西厨区。

没有油烟的困扰，漂亮的摆件、鲜艳的花艺都可以尽情摆出来。