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桑葚又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。桑葚相信大家都不陌生，在日常生活中都会见到过。但通常我们所见的多数都是桑葚用来泡水或者泡酒。是的，桑葚在日常生活中多被人们用来泡水、泡酒等等。那么，今天我们就来聊聊这个话题：桑葚泡水和泡酒对人体分别有哪些功效？怎么泡最好？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！  桑葚泡水和泡酒对人体分别有哪些功效？1. 增强抵抗力、抗衰老 桑葚可以抵抗力和减缓衰老的功效，还有美容的功效。而且桑葚也不宜短时间过量饮用，防止因溶血性物质的原因而产生溶血性肠炎。对于孩子来说，也不能食用过多，因为孩子正是长身体的时候，而其中的抑制物鞣酸将会阻碍微量和常量元素的吸收。 2. 抗氧化等功效 养生养颜桑椹被大家称为'天然富硒水果皇后'，在人体内维生素和硒协同，能够有效的保护细胞膜，预防不饱和脂肪酸的氧化，桑葚还被科学家们称之为人体微量元素中的'抗氧化之王'。 3. 能改善皮肤 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。 4. 其他 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；同时，桑椹酒还具有免疫促进作用。  桑葚酒怎么泡最好？1. 控制好泡制时间 一般桑葚泡2到3个月就可以，如果你想果香味更加浓郁的话，可以泡的久一些，泡得越久越醇香。也不要放太久了，这样容易变风味，桑葚酒的保质期是3到5年，不过建议在3到5个月开封哦。 2. 桑葚酒的质量标准 1）外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。 2）香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。二级，具有良好的桑果香和酒香。 3）滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。二级，酸甜适度，醇和，爽口。 3. 桑葚泡酒要注意 1）酒度最好不要太低，如果太低泡出来的酒会比较浑浊，不清亮。酒度越高越不容易浑浊。 2）在清洗桑葚时不要太用力动作要轻，以免损伤果子。  最后，小康要提醒大家一句：桑葚并不是什么人群都能食用的，首先因为糖分的含量高，对糖尿病人群忌用。 
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