【素味】芋艿烩小白菜

原料：

做法：

1. 把芋头清洗干净，去皮，切成小放块备用。小白菜洗干净，切段备用。

2. 取一个小碗，放入1勺蘑菇精，1勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀备用。

3. 锅中放油，下蒜炒香后放入芋头，继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄，加入开水，没过芋头。

4. 片刻后，放入所有的小白菜，待小白菜变软后，倒入事先准备好的芡汁，搅拌均匀，加盐调味即可。

每月一素，相约十五

请记住，每月农历十五，素日！

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