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遍地的野草，对于在农村长大的孩子来说，是十分熟悉的环境！野草的生命力十分顽强，生生不息；虽然很多野草十分普通，但它们也是具有药用价值的，有的不仅能吃，而且在城里花钱根本就买不到。 在农村有这样一种草，人们叫它长生不老草，以前它大片生长在田地里，却没有人重视这种草，如今它的功效却被人们发现。这种草本植物，植株很矮，趴在地上长，但叶子却很大！ 它有一个重要的特点：如果你摘掉它的叶子，快到明天它能够长出新的叶子来，所以使它得名长生不老草；它拥有顽强的生命力，不仅能吃，也能够当药材。在农村很多地方都有这种草，也被称为明日叶。 以前农民农作物收成不好的时候，没有粮食吃，会选择拿这种野草充饥；它的叶片很大，并且叶子鲜嫩，作为天然绿色植物，味道十分美味，其营养价值很高。 这种长生不老草也有很多制作方法，烹炒、凉拌、做汤等，不同的制作方法会产生不同的食用效果！因为这种野草具有独特的清香味，所以与海鲜一起做菜，能够去腥，保留海鲜本身最大的味道。 长生不老草之所以被称为明日叶，还与它的抗癌、抗细胞老化等功效密切相关。老年人经常使食用它，能够有效预防高血压、中风、糖尿病。即便作为野生植物，这些价值被开发出来，也使得它在市场上价格猛涨，但数量缺是越来越少。 野生的长生不老草农民见到就把它摘回家里制作美食，不得不说，农民在这方面实在是太有口福了。如果你的身边有很多这样具有药用价值的野草，而且十分美味，不妨把它摘回家里，多给家人一些天然的营养食品！ 这样不仅能够丰富餐桌，而且能够提高人的身体素质，一举多得，何乐而不为呢？ |
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