它和银耳是绝配，每天一碗，清热泻火，嫩肤养颜，冬天别错过

马蹄也叫荸荠，我们潮汕人叫它“钱葱”，因为它长得有点古代的钱币，也像葱头，这个叫法还是很形象的，大家说是不是，哈哈。它既可以当做水果直接生吃，汁多味甜，清脆爽口，因此有地下雪梨的称号。也可以作为蔬菜，和其他食材搭配做成熟食。马蹄具有清热泻火的良好功效，它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清除肠道垃圾的功能，好处很多哦，所以冬天遇到别错过，可以常买做给家人吃。

现在天气冷，最爱就是吃些热乎乎的东西，这时用马蹄和银耳搭配，做一道马蹄银耳糖水吃，是最好不过的事了。银耳富含胶原蛋白，冬天这么干燥的天气，多吃一些皮肤水嫩更显年轻态。我选用的是新鲜银耳，自带清香味，而且很容易就煮出胶质。这道糖水，马蹄清甜爽脆，银耳嫩滑好吃，非常美味，而且还能清热泻火，嫩肤养颜，超赞的。下面一起来看看这道糖水是怎么做的吧，学会了可以常煲给家人吃哦。

【马蹄银耳糖水】

【材料】新鲜银耳：半朵、马蹄：10个、黄冰糖：适量、枸杞：1小把

【制作过程】1、马蹄去皮，清洗干净后切成薄片。

2、新鲜银耳切去根部，撕成小块，用水泡洗干净，捞起备用。用新鲜银耳可以省去泡发的时间，熬煮的时间也可以缩短一些，很容易就能煮出胶质。

3、把处理好的银耳、马蹄放入砂锅中。冬天用砂锅煲糖水，小火慢煮，味道好，保温也很棒。

4、一次性加足清水，盖上盖子，放到煤气炉上，大火煮开后，转小火煮20分钟。

5、加入黄冰糖以及提前泡洗好的枸杞，再焖煮一小会即可。

马蹄和银耳就是绝配，每天一碗，清热泻火，补水润肤，越喝越漂亮，冬天别错过了哦。