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羊肉汤 铛铛铛 ~ 又到了美食时间 小圈为大家量身定做的美食来啦 冬天吃了羊，少穿一件棉衣裳 冬天吃羊肉能够 益气补虚、强身健体，增强御寒能力 可这做出来的羊肉总是有膻味怎么办？ 继续看你就知道啦~ 羊肉汤 食材： 羊肉、食盐、料包 操作步骤 漂洗：漂洗多次，去除血水，泡至颜色微微发白即可；    冷水下锅，可以把里面的血沫子逼干净，起到去膻的作用；  下锅前根据自己的需要准备料包，有一味调料一定要用，它是去膻味的关键，而一般人又很少用到；  然后开始煮羊肉，大火烧开，撇去浮沫，改为小火煮一个小时；  加入适量食盐，再煮半个小时； 注意：煮羊肉的过程一定不能盖锅盖。 经过一系列的去膻步骤，一碗鲜香滋补，不膻不腻的羊肉汤就做好啦~ 什么？还有神秘调料没揭秘？ 别着急，小圈这就告诉你~ ↓↓↓ 神秘调料 最关键的一步就是藿香，去膻作用特别大，500克羊肉2~3克藿香即可。 —end— |
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