国庆养生汤丨柑胎罗汉果乌梅煲瘦肉汤

在岭南一带，很多老广都有腌制咸柑桔的习惯。 

透明玻璃杯里放着冰块，还有一颗咸柑橘，然后加一罐七喜汽水。

喝一口，让人不由自主地“啊”一声～

咸甜微酸，冒着清爽的气泡，开胃生津，喝起来解渴又过瘾，瞬间驱赶了平日的烦热。

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广东人的回忆

作为一个广东人，在“搜指仔”的儿时记忆里，总有一罐咸柑橘。

每到换季时节，喉咙嗓子总是容易咳嗽不舒服，奶奶就会拿出家里腌渍的咸柑桔，泡水给我喝，喉咙马上就舒服了。

冲泡一滴柑橘水来喝,

但是柑橘要腌好长时间,

而在其他地方，

也很难买到纯天然无添加的咸柑橘。 

想要简单点？

一个生津润燥、止咳润肺的靓汤，

可能更功效方便！

柑胎罗汉果乌梅煲瘦肉汤

• 柑胎

柑胎有理气健脾、燥湿化痰的功效，6月开始摘果制作，来到8月就是最靓的时候。香气最足，化痰效果亦都好好。

乌梅

乌梅性味：味酸涩，性平。归经：归肝、脾、肺、大肠经。

适用体质：蛔虫引起的腹痛者、肺气虚久咳不愈者、糖尿病口渴者。

功效与作用：收敛、安蛔驱虫、润肺止咳、涩肠止泻、生津止渴。主治止咳化痰、晕眩、预防心脏病复发、咳漱少痰、干咳无痰，伴少气懒言、短气等症。

   乌梅中的梅酸还可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。

这款汤还加入了枸杞、甘草、罗汉果、红枣、茨实、百合、赤小豆以下等材料

制作步骤

• 所有材料清洗干净，倒入清水稍稍浸泡， 

  
  

  

  
  

• 肉料切块汆水，全部材料一起放入汤煲

  
  

• 再加清水2500毫升，武火煲滚后转文火煲1.5个钟，

• 就可以下盐喝靓汤啦。

  
  

鲜甜清香，

喝完精神抖擞

夏日还可以帮大家养神助眠，

各位街坊不妨试一试。

汤料的品种比较多，避免大家周围走，

“搜指仔”已经为大家准备好了，

“特搜靓汤汤包”啦！