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生活中，一些懂得养生的人经常吃醋泡生姜，醋泡生姜是传统中医中一种很好的养生方式，特别适合于中老年人食用养生。公司大部分人对醋泡生姜的功效和作用不是特别了解，所以有些人也不敢盲目的食用。每天早上起床后，吃3片“醋泡生姜”，身体悄悄发生3大“改变”！ 每天早上吃3片“醋泡生姜”，会悄悄带给身体这3种“变化”： 1、养肝 养肝是醋泡生姜的重要功效之一，中医上讲五味配五脏，酸配肝，而醋又是一种酸性的食物，所以说食用醋能有效养肝护肝，而生姜性热，能有效起到温补肝阳的功效。所以说日常生活中食用醋泡姜，会直接与作用于我们人体的肝脏，能有效提高肝脏的功能，减少一些慢性肝病的出现。 2、减肥 醋泡生姜的另一个重要作用，就是有利于减肥。这是因为醋泡生姜中含有一定量的氨基酸，这一物质能有效消耗人体内的多余脂肪，还能有效加快体内糖和蛋白质的代谢，进而有利于人体减肥。而且醋泡生姜还能有效促进人体肠胃的蠕动，及时排出体内堆积的一些垃圾和毒素，所以说减肥的人食用，能起到一定的减肥效果。 3、开胃止吐 醋泡生姜，味辛性温，而且会含有一些天然的挥发油，能有效刺激人体胃液的分泌，来促进肠胃对食物的消化和吸收，进而达到一定的开胃功效。而且，醋泡姜中所含有的姜醇，是一种天然止吐物质，能有效调理我们的脾胃健康，缓解人体出现的呕吐症状，而且对于胃病还有一定的辅助功效。 醋泡生姜的做法： 1、生姜最好是选用鲜姜，药用功效会更好。将生姜切成姜片，不要太厚，要切得均匀一些。 2、将切好的姜片放到干燥的瓶子内，一定要确保瓶子中没有水分，以免导致生姜变质。然后将醋倒入瓶子中，可以倒入米醋，也可以倒入白醋，是醋没过姜片儿，然后将，瓶子密封起来，放到冰箱的冷藏室储存。 醋泡生姜的吃法： 醋泡生姜大约泡三天就可以食用了，当然泡的越久一些功效会越好。每天早上起床后，一次吃3片的“醋泡生姜”，坚持一段时间后，你会见到不错的养生功效。女人吃醋泡生姜时，月经前3天内就不要吃了，月经过后3天后就可以吃了。
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