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冬瓜主要生长于热带以及亚热带地区，我国各地的农村地区均有大量的种植，而在我国云南的西双版纳则有野生的冬瓜，但是个头非常的小。冬瓜最常见的吃法就是用来烧汤或者清炖，但是它并不适合拿来炒了吃，因为冬瓜的肉质非常的细嫩，非常容易融化掉。冬瓜的肉质吃起来细嫩香醇，入口即化，口感非常的宜人。也正因为如此，它成为了很多美食家和吃货的挚爱。冬瓜不仅果肉的营养非常的高昂，而且它的果皮和种子也有相当高的养生功效，入药具有消炎、利尿和消肿的作用。接来下我们一起来看一下冬瓜的营养和功效吧！
冬瓜的果肉里面富含了大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素成分以及人体所需的矿物质元素。同时现代医学研究还发现冬瓜里面含有大量的抗坏血酸、硫胺素以及核黄素等成分，这些物质对癌症疾病具有很好的预防和辅助治疗作用。而且它里面的钾元素含量非常可观，是一种十分难得的高钾低钠食物，经常食用对肾脏疾病、高血压以及浮肿患者有非常好的辅助治疗效果。不仅如此，它里面还含有人体所需的8种氨基酸成分，可以帮助人体提高自身对一些常见疾病的抵御能力。虽然冬瓜的营养价值备受人们的肯定，但是冬瓜也是有很多食用禁忌需要大家重视的。
医生劝告：冬瓜不能和它一起煮，等于“慢性自杀”，很多人傻傻不听劝！ 1、冬瓜不可以和鲫鱼一起煮了食用，因为这两种食物同吃对人体健康有一定的损害，会导致人体出现脱水的症状。2.、冬瓜不可以和红豆一起煮了食用，因为他们两个都属于非常好的祛湿佳品，但是一同食用会导致身体严重缺水，对身体健康不利。3、冬瓜不可以和醋一起食用，虽然醋可以帮助人体软化血管，对预防血管硬化和血液疾病有一定的帮助，但是和冬瓜一起食用会在人体肠胃里面生成沉淀物质，这些物质是人体肠胃无法正常消化和吸收的。4、冬瓜不可以和海螺一起煮了食用，因为海螺里面寄生了大量的病菌和虫子，容易给人体带来一定的损害作用，严重的会引起腹泻、恶心、呕吐以及腹部不适等肠胃疾病的入侵。
上面给大家介绍了四个冬瓜的搭配禁忌，但是我们在吃冬瓜的时候还有一些事项需要重视。肠胃和肾脏功能不好的人，不宜食用冬瓜。不仅不能改善人体肠胃和肾脏的功能，反而会让病情变得难以控制。 |
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