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除了名声在外的酒楼和网红餐厅，广州巷子里藏着的苍蝇馆子也是广州美食的精华所在。这些个馆子，跟随历史的步伐，经过了时间的考验，虽然没有华丽的门头，但是去一直有很多忠实粉丝，靠的就是口味。 排队是肯定的，有时还要讲究缘分，去的不巧合说不准还吃不到... 达杨原味炖品广东人爱煲汤更爱炖汤，达杨就是一家非常出名的老字号炖品店。店面非常小，能坐下来的位置非常少。原盅椰子炖竹丝鸡是翻牌率最高的一道菜，容器是一整只椰子。汤水充分吸收了椰子和鸡肉的香气，清淡又很浓郁，喝起来很香甜不油腻。椰子鸡的内部材料非常丰富，鸡肉炖的很烂，入口即化。椰子鸡的销量据说一天能卖出几千份。 芳记小食店芳记小食店、西华街老字号之一，环境一般，出品却不一般。店里卖3个种类：肠粉类、生滚粥、蒸饭。人均只要11元，价格非常亲民。肠粉鸳鸯是店里翻牌率最高的一道菜，粥类的口味很正，很多食客堂食后还会打包一份带走。 太艮堡店如其名，这家店就是以粥水做锅底的火锅店。毋米粥可以说是粥底火锅的鼻祖，而广州最出名的粥底火锅莫过于太艮堡毋米粥。火锅的锅底非常的浓郁，几乎找不到一粒米，米粒完全融化在汤底里，这样涮出来的食材，吃起来口感更好。油条是每桌必点的一道菜，金黄色的油条足足有八大块，份量十足。涮菜类有海鲜、牛肉和青菜等，看自己的喜好点单就行。 容意发牛杂店这家店开了将近四十年了，随着时间的推移，店铺的地址也几经变迁，但是店里牛杂的口味却始终如一。菜单都是跟牛有关系的各种菜，各种牛配料的粉、面、云吞，牛杂汤，萝卜牛杂等等。牛的部位分得精细，有牛心顶、牛双肱、牛骨髓等。牛肉处理的非常干净，没有其他乱七八糟的味道。 陈添记广州的老字号店铺，店内主打就是鱼皮。招牌爽鱼皮可以说是广州最好吃的鱼皮，里面有 香菜、花生碎、姜丝、麻油、酱油、蒜蓉等调料，搅拌后就可以吃了。鱼皮的口感非常爽脆，新鲜弹牙有嚼劲。店内只有三道菜，除了鱼片就是艇仔粥和肠粉，肠粉只需要3块钱，口感非常Q。 聚荣饺子店广州最出名的饺子店，店面不大，但是每天都排着长长的队，几乎要过半个小时才能吃到。饺子不贵，小份10块钱一份，里面有10个饺子，饺子的个头很大，馅料十足。饺子的品种超级的多，想吃什么有什么，就怕你挑花了眼。 禄粥'禄粥'，即粤语'滚水渌脚'的意思，这间店不算老店，不消费老广情怀，但是每天到店喝粥的人都门庭若市。店面不大，只有六七张桌子。到店必吃的是他们家的招牌生滚粥，满满的一大碗粥，份量十足。喜欢吃肠粉的可以尝尝他们家的猪肠粉，都是当天现蒸的，口感非常爽滑，配上秘制酱汁，还蛮独特的~ 诚成煎饺江南大道小吃评价榜第1名，人均只需要16元，店里只有3个炉，现点现煎，生意好到从早到晚都停不下来。冰花煎饺是店里的特色，冰花底煎的非常酥脆，馅料非常适合老广的口味。到这里吃饭的多是老街坊，现在还多了外地来的游客。 阿婆牛杂阿婆牛杂已经卖了30多年了，可以说是广州地地道道的老字号小吃。阿婆已经有80多岁的高龄，开档的时间由原来的隔三差五逐步变成一月两三次，现在更是两三个月才开一次，吃到就是赚到。阿婆牛杂用的是煤炉慢慢煮，每隔十来碗就会加入牛杂老汤，并用油兑上花生酱加入锅里，再放入大大块的红糖，煮出来的牛杂味道超级棒。以至于很多人为了一碗牛杂，大老远的六点就跑到芳村排队。
银记肠粉银记肠粉店是广州比较有名的一家肠粉店。银记肠粉店创建于一九五八年，几十年前就名扬四海。店里的肠粉有十几种可以选择，荤素都有。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰富，配上微辣的酱汁，非常够味。推荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~
裕苑这家店藏在公园前起义路附近的一条小巷子里，卖的都是港式小吃。面积大概有5平方左右，但是到店的人却非常多。店里的小吃不多，就是牛杂、鱼蛋、猪肠粉三种。鱼蛋10块钱8颗，猪肠粉6块钱一份，味道很正宗，价格实惠。但是老板真的很任性，中午12：30才开门，每逢周一还不开门。去的时候要注意看好时间，别空跑一趟。
明记屎坑粉门店因为在厕所隔壁，所以起名为屎坑粉。虽然名字听上去让人很没有食欲，但是真的很好吃。每天有络绎不绝的食客排队等位，没有座位的时候还有人在旁边站着端着碗吃。店里品种不多沙河粉（可要求换圆细粉）、牛腩、牛三星、牛丸和瘦肉。牛腩最受欢迎，也是最快卖完的。吃不到牛腩的可以点牛丸味的，牛丸都是手打牛丸，非常劲道，吃起来很Q弹。 这家店只开到下午2点，要去吃的一定要把握好时间。
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