核桃是个好东西
但具体好在哪你造吗？
今天，小卫就带大家全方位
认识一下「核桃」
首先，咱们从名字开始讲起
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核桃汉名胡桃，原产我国
与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果
被誉为 “大力士食品”
“营养丰富的坚果”、“益智果”
在国内享有 “万岁子"、“长寿果”
“养人之宝”的美称......
拥有众多美称的核桃
可不是徒有虚名
它的功效也是多到数不过来...
核桃的性能及功用
核桃仁味甘、涩，性温，归肾、肺经。质润敛降，温肾益精，敛肺定喘，润肠通便。主治腰膝冷痛，阳痿遗精，尿频遗尿，发白齿摇，肺肾虚喘，肠燥便秘，石淋，疮疡瘰疬等。
核桃仁中医处方名又叫胡桃、胡桃肉等。《开宝本草》记载，核桃 “久服令人肥健，润肌、黑须发”。所以，核桃仁是难得的一种高脂肪性补养品。
核桃的药理作用
（1）促进生成脑黄金DHA：DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，对大脑细胞生长发育有着极其重要的促进作用。
（2）降血脂、预防动脉硬化和冠心病：核桃能降低血脂、软化血管清理血管、阻止胆固醇的形成并使之排出体外。核桃对心脏的保护是双重的，在降低饱和脂肪酸和胆固醇的同时，还可以增加动脉血管的弹性，十分适合动脉硬化、高血压和冠心病患者食用。
（3）预防老年性痴呆：核桃中的磷质对脑神经细胞有良好的保健作用，其干果仁更含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等物质。常食既能强健身体，延缓衰老，又营养大脑，提高记忆，增强大脑功能，预防老年性痴呆。
（4）补肾：核桃含丰富的维生素E及微量元素锌、镁及锰，它们是组成性腺和脑垂体的重要成分。中医认为“肾乃先天之本”，而核桃甘温，最具补肾作用，可提高机体预防疾病的能力。
（5）美容：核桃含有的亚油酸，是使皮肤滋润充盈、红润、细腻光滑的营养物质；丰富的维生素E能保护皮脂和细胞蛋白质及皮肤中的水分，促进人体细胞的再生与活力。核桃不仅可以延缓白发的生长，使头发乌黑亮泽，还可以预防指甲断裂。此外，核桃仁还可治尿路结石。
核桃怎么吃？
核桃仁的吃法很多
有人主张开始时每日服1枚
每5日加1枚，至20枚止
一般来说，核桃仁中药常用量为每日10～30g，用于定喘止咳宜连皮用；润肠通便宜去皮用；排结石宜食油炸酥，捣如膏状服用。作为食用，可生食，亦可煮熟或做成各种菜肴食之。
吃核桃的注意事项
●服硫酸亚铁等制剂时不应食用。
核桃仁会使铁元素吸收减少，药物疗效降低。
●服用各种酶制剂时不应食用。
核桃仁会使酶制剂失去活性。
●服用洋地黄、洋地黄毒苷片等强心苷类药物时不应食用。
核桃仁会降低药物疗效，故服用洋地黄等药物时不应食用核桃仁。
●服用碳酸氢钠时不应食用。
碳酸氢钠类药物可与核桃仁中的鞣酸起反应，使其失去药效。
