 橙汁山药 材料：山药200克 ，橙汁50克， 蒜末、青椒片、红椒片各少许， 盐3克， 白糖2克 ，水淀粉、食用油各适量 做法: 1 、把山药去皮洗净切成丁。 2 、锅中加适量清水烧开后加入少许盐；倒入山药，煮约1分钟至熟；将煮好的山药捞出。 3、 用油起锅，倒入蒜末、青椒片、红椒片炒香，倒入山药炒匀均匀。 4、倒入橙汁， 加少许盐、白糖， 翻炒至入味，加水淀粉勾芡，再加入少许熟油炒匀即可。  青菜蚝油炒香菇 材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵 做法 1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出 2、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟 3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝 4、将锅中底汁加淀粉水勾芡，勾芡好的汤汁淋在盘中，枸杞装饰一下即可  菠萝炒年糕 材料：菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量 【做法】 1、准备好所需食材，另外泡几颗枸杞子做装饰之用，将菠萝切薄片 2、热锅注入油，开大火，倒入菠萝爆炒1分钟 3、接着倒入年糕、盐翻炒2分钟左右，年糕变软，裹上均匀的菠萝汁即可关火装盘 |
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