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这年头，谁要说自己没吃过药膳，该是银河系的外星人吧！就算是中医黑，要说没吃过白果炖鸡，绿豆煮的稀饭，谁信？ 对于养生爱好者和需要调理身体的人来说，药膳更是再熟悉不过。但如何既美食享受，又让身体得到滋补，疾病得到治疗，却是需要懂点专业知识的事哦。 下面一味药膳：苁蓉杞子海参汤，来自广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授。此汤有良好的补肾益精、养血润燥等作用，不仅适宜于冬季一般人群食用，也可用于精血亏损，虚弱劳怯，腰膝酸软，阳痿，梦遗，肠燥便秘，肺虚咳嗽咯血，肠风便血等症的辅助治疗。是养生疗病两相宜的佳品！     苁蓉杞子海参汤组成： 肉苁蓉50克 海参干60克 枸杞子30克 猪瘦肉250克 做法： 1、先将肉苁蓉洗净，浸软 2、海参泡发，洗净，切厚片 3、猪瘦肉洗净，切厚块 4、连同洗净的枸杞子一齐置于炖盅内，加入开水2000毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味即可。味道鲜香。 为什么此汤具滋补与辅助治病功效呢？ 肉苁蓉味甘咸，性温，归肾，大肠经。甘能除热补中；咸能滋肾，补精血；温而不热，补而不峻，具平补之性。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治皆适用。 明代著名医家缪希雍在实践中还发现，肉苁蓉润肠的功效不错，这是由于肉苁蓉补益了人体气血后，肠胃的濡动能力也会增强，又因其暖而不燥，滑而不泄，可使肠道得到润滑而不致泄泻，改善便秘症状。 海参干是海参经过加工后的制成品。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，可与人参匹敌，故名海参。具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 干海参尽管营养价值不及鲜海参，但是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。 众人熟知的枸杞，其性味甘平，长于滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴。 猪瘦肉可补充蛋白质，口味佳，但它的具体养生功效你知道吗？性味甘咸微寒，善于补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿哦。 四味材料做成汤，汤性平和，有良好的补肾益精、养血润燥等作用。 故此，再重复一下本方效用：适宜于冬季一般人群食用。也可用于精血亏损，虚弱劳怯，腰膝酸软，阳痿，梦遗，肠燥便秘，肺虚咳嗽咯血，肠风便血等症的辅助治疗。 这道药膳味稠鲜香，对宝宝们有没有吸引力呢？有没有想马上去做这么一道美食品尝了呢？ |
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