杂粮油茶面

           体验素食生活，营造健康人生，杂粮油茶面——冬日里的健康暖胃汤是素食菜谱大全中小吃类别中的做法，如何才能把一道杂粮油茶面——冬日里的健康暖胃汤做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看阳光的边缘提供的精彩制作方法吧！

　　

    油茶是非常经典的早点，跟南方童鞋的黑芝麻糊有一拼，哈哈~

　　一般油茶都是小麦粉做的，但我们这儿最受欢迎的是杂粮油茶。

　　八宝的，黄豆的，绿豆的，好多种类，真是白搭的粉糊糊。

　　我做的这款是根据家里现有的材料集合在一起做的，

　　有小麦粉，豌豆粉和熟糙米粉，还加了核桃仁和黑芝麻。

　　味道很赞！核桃仁和黑芝麻超香，嚼到会小小的惊喜下。

　　暖暖的油茶，淡淡的甜，坚果和面粉的香，怎能不喜欢？

　　材料：

　　小麦粉120g，豌豆粉40g、红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

　　

    做法：

　　1、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

　　2、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。

　　

    3、翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。

　　4、把炒好的粉盛出。

　　5、锅里放入植物油或黄油烧热。

　　

    6、放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

　　7、放入芝麻炒匀即可。

　　

    8、炒好的油茶放凉后密封保存。

　　9、吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

　　10、煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

　　

    P.S.：

　　1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了，我喜欢这种能画出纹路的。

　　2、油茶可以加糖做成甜的，也可以加盐，胡椒粉等做成咸的。

　　3、用黄油炒会很香，有奶香味，用植物油更健康。

　　4、粉和坚果的种类随意，如果有豆子的，切记一定要炒熟，不然对健康不利，还会有豆腥。

　　5、油茶还是煮的好吃，但如果想省事，用开水冲泡也是可以的，跟芝麻糊一样。

　　香喷喷的油茶出锅啦~~

　　最爱这种稠稠的，无敌香~

　　

    做好的油茶要密封保存，放冰箱更好，可以喝很久哦~~