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说起这个燕窝，我们都知道是高端补品，营养丰富，保健功效极佳。而在我国四川、湖北的稻田里有一种叫做葛仙米的东西，堪称稻田里的燕窝，同时也被称为稻田里的黑珍珠，食材中的大熊猫，全球的年产量不超过万斤，市场价1500块1斤。  葛仙米分布十分稀少，在我们国家主要集中在湖北和四川，其中以四川产的最为出名。含有多种维生素、钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，其营养价值超过人们熟悉的燕窝，具有抗癌、提高免疫力，美容护肤等功效。  葛仙米之所以产量低，不仅与当地的环境有关，必须是无任何污染，而且稻田里绝对不允许使用农药化肥，同时又必须是稻田里才能生长，所以相对来说相当难得。葛仙米是由许多细胞连成念珠状群体，颜色蓝绿色，颗粒圆润，玲珑剔透，可与珍珠媲美。  这几年随着农民对稻田里农业化肥使用的增加，使得葛仙米的产量越来越低，但是市场需求却日益增加，自然就导致葛仙米价格一路上涨，从过去的几百块钱1斤，如今已上涨到了1500块钱1斤，而且还供不应求。据有关报道称，目前已经能够人工种植葛仙米，但是其营养价值还远远达不到野生品种，所以我们在购买时一定要擦亮眼睛哦。 |
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