发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
燕窝,不同炖法,不同效果和口感
①清水炖会膨胀,软绵滑口;
②加糖炖最为容易化水;
③放枸杞和清炖一样;
④放红枣,燕窝容易漂浮白沫;
放水不同,效果不同:
①不放水,燕窝会变硬;
②超过燕窝水平面2-5mm,最适中,口感最好;
③超过5mm,燕窝容易化水
炖的时间不同口感不同:
1)10-15分钟:炖出来的燕窝口感Q弹,时间越短越脆口;
2)20-25分钟:炖出来口感绵密;
3)30-45分钟:炖出来口感细滑,时间越久越软甚至化水。
来自: 政二街 > 《饮食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
燕窝营养流失过半、看不到效果?其实都是因为它!
如果使用电炖壶,电炖壶的功率则与炖燕窝的时间成反比:如电炖壶功率为1000W时,炖燕窝的时间则为25-30分钟;燕窝并不是想什么时候吃就...
揭秘: 燕窝化水的原因是什么?
揭秘: 燕窝化水的原因是什么?点击上方“燕窝小知识”可以订阅哦!二.泡发时间一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开, 老一些的燕窝需泡发4-6小时,根据燕窝品质来,不要泡一整晚,这样泡发出来的燕窝很不耐炖...
燕窝的做法_燕窝的做法大全
燕窝最好的做法最近有一些新窝友提问:为什么我炖的燕窝化水了,是不是买到劣质燕窝了?其实不是这样的,只是你炖的方法没有掌握好而已,炖燕窝化水的原因有很多种,同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果...
炖煮燕窝时会化水,居然是因为。。。。
炖煮燕窝时会化水,居然是因为。。。。有一些新窝友提问:“第一次炖煮燕窝,炖煮好燕窝发现化水了,以为买的是劣质货或者是假货。该如...
98%的人都不知道的燕窝炖煮细节,赶紧围观!
98%的人都不知道的燕窝炖煮细节,赶紧围观!高价买回的燕窝如果不能掌握其炖煮的方法,就很容易伤害燕窝本身的营养价值,还极易导致燕窝...
【林氏小识堂】寻找燕窝的最佳口感
【林氏小识堂】寻找燕窝的最佳口感东方之珍燕窝性平味甘。但比起经常性吃燕窝的人士,普通新手对燕窝的特性还是不甚了解,依旧很多人对...
这样炖燕窝才不会化水!丝丝分明,口感极佳!!
这样炖燕窝才不会化水!不少人都有过这样的经历,燕窝炖着炖着就化水了。化水的燕窝吃起来口感不好,甚至会影响到燕窝的消化吸收。下面...
燕窝不要再这样吃了!
燕窝不要再这样吃了!用含有氯的自来水泡发燕窝,不仅会影响燕窝的发头,还有可能会对燕窝中的营养造成影响,所以,一定要用纯净水泡发...
新手燕窝炖煮指南:从泡发开始手把手教你做燕窝,不信你学不会!
新手燕窝炖煮指南:从泡发开始手把手教你做燕窝,不信你学不会!6、用漏勺换水,先过滤燕窝中的杂毛,再用镊子去除燕窝中的小毛;现在吃...
微信扫码,在手机上查看选中内容