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🌻这款蛋糕采用分蛋打发、烫面的方法，组织更为细腻幼滑。因为材料里含有黄油，蛋糕成品不仅外表漂亮，而且口感醇香。 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🌻黄金海绵蛋糕 🌻材料： 中等大小鸡蛋3个，面粉40克，黄油40克，糖40克，牛奶45克，盐少许，柠檬汁少许。 🌻做法： 👉1.把黄油切小块，放入奶锅加热至四周冒小泡； 👉2.筛入面粉切拌均匀； 👉3.分次加入牛奶拌匀； 👉4.分次加入蛋黄拌匀； 👉5.3个蛋白里加入少许盐、几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至硬性发泡； 👉6.取部分蛋白到蛋黄面糊里切拌均匀，最后和所有蛋白混合拌匀； 👉7.倒入学厨7寸不粘咕咕霍夫模具。烤箱140度烤50分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。 |
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