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比如这座城， 位于雷州半岛，西临北部湾，东临湛江港湾，有八个天然渔港 她是一座历史文化名城，也是一座有福气的小城 她就是湛江遂溪， 这里咸淡水交汇，水产繁多，盛产各种名贵海产品 尤其是富有胶原蛋白的“鳝肚”  鳝肚因为它的形状比较像鳝鱼，因而得名，   这不，它两端呈尖形，似牛角，中间长圆而大。  颜色白中略黄，透明中空。 鳝肚一直被认为是爱美女性补充胶原蛋白的最佳选择 吃起来虽然滑滑的如肥肉般,但却没有脂肪,也没有胆固醇，富有胶质，令它们成为有益的食疗海味。 据说它还有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。  它的做法其实也不难，用油或盐爆炒一下，炖汤就又香又鲜，汤色雪白 鳝肚用来做甜品，也是不错的选择。 将鳝肚与水果搭配起来作为饭后甜品，正符合女士们那个专门用来装甜品的“胃”。鳝肚加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身 放入炖锅，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化  趁热喝，凉了就有点腥。 喝完后，嘴巴粘粘的，可见这胶质是多么的丰富啊！ 再美美的睡上一觉，舒服啊！ 也可以用水果为器皿，将果肉与鳝肚制作成甜品。火龙果杏汁烩鳝肚清雅不夺味，杏仁汁是将南杏与北杏按照2比8的比例制作出来的，再放入鳝肚熬制，最后倒入挖出果肉的火龙果中。火龙果不适宜加热，以免变酸。橙香鳝肚则以橙皮为器皿，在品味鳝肚时，小颗粒橙肉不断在口中迸汁。相较于火龙果，橙的风味更突出，带来不少惊喜。 |
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