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在黄河河套段 脑袋大而扁，尾巴细而薄，大扁嘴上长着胡须，浑身滑溜溜的胜过泥鳅。 特别不好抓，这就是鲶鱼。 说来这鲶鱼可是黄河的名鱼啊——黄河鲶！ 虽然黄河鲤鱼的美名比较它要响， 不过，其实黄河鲶鱼，珍稀名贵比黄河鲤鱼还要胜过，有水中人参之誉。 并非所有黄河长大的鲶鱼都是黄河鲶 黄河鲶，跟其他地方长大的鲶鱼，一眼就能看出来.. 真正土生土长的黄河鲶，鱼身修长，颜色金黄，鱼鳍和尾鳍呈现淡红至粉红色，非常漂亮，才是黄河鲶 黄河鲶比普通鲶鱼，肉质更加细嫩肥美， 而且富含多种营养物质，是美味、健康、滋补的食材。  黄河鲶炖茄子 做法 1、黄河鲶洗净剁成块，用盐和料酒腌10分钟，茄子切滚刀块 2、中烧油，炒香大料、桂皮再炒香葱姜蒜 3、将黄河鲶下锅炒 4、炒至黄河鲶表面完全变色后，将整瓶啤酒都倒入锅中 5、再加少量水没过鱼身，水开后加两个干辣椒，再加些姜片、蒜瓣和葱段， 6、炖到汤汁奶白色，将茄子下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 7、炖至茄子软烂、汤汁浓稠即可出锅 8、一份香喷喷的黄河鲶炖茄子就做好了   后语：大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯，希望大家在阅读后顺便点赞，以示鼓励！坚持是一种信仰，专注是一种态度！ 今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！ |
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