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西洋菜，相信许多人都知道它  但你知道吗？ 原来冬季多吃一点，很有好处， 1、补钙： 因西洋菜含有丰富的钙，故有补钙的作用，可以预防骨质疏松，而且还可以有促进发育的效果和作用。 2、清燥润肺：西洋菜味甘微苦，性寒，清火。气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。西洋菜可以有清热解毒润肺的作用，对于清热去火有帮助。 3、化痰止咳： 西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，多吃西洋菜，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。 一向讲究生活质量的广东人，如此钟情西洋菜，足见其保健价值之高。广东秋冬时令，气候寒冷干燥，人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱，易受细菌、病毒侵袭，出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状，此时恰有良好润肺止咳功能的西洋菜应市，食之可助人安度年终岁首，被誉为“天然的清燥救肺汤”。 西洋菜的食法很多，可作沙拉生吃，作火锅的配料，作汤粉和面条的菜料， 而广东人最喜欢的是还做成西洋菜汤。  鱼滑上汤西洋菜  猪骨煲西洋菜 用来煲瘦猪肉或陈肾，再加上桂圆肉，味道好极了。 冬天还吃什么补药，这种蔬菜更大补，现在你知道了吗？ |
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