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相信大家都知道马上就要过年了，我们的假期也快要到来了。过年回去的时候，总是免不了要跟亲戚好友们一起聚聚的。如果朋友们去你家吃饭的话，你不拿出几道好菜来待客这就有点说不过去来了。
第一道：水煮肉片 水煮肉片是一道经典的家常菜，吃起来是肉片爽滑，汤汁用来拌饭很不错。首先把里脊肉给切成肉片，加入料酒、淀粉、蛋清、盐用手抓匀腌制十分钟。热锅烧油，加入葱末、姜蒜片爆香后放入豆瓣酱一起炒香后加盐和清水煮开。
把蒜苗、海带、青菜等一些的配菜放入开水中焯熟捞出装盘。腌制好的肉片一片片的放入到锅中烫熟后摆入盘中，最后把锅中的汤汁淋入肉片上加入花椒粉和辣椒粉即可。
第二道：鱼香肉丝 鱼香肉丝吃起来的味道哦啊试试香酸辣甜的，吃起来是很鲜的。首先我们要先把瘦肉给切成粗丝，然后加盐和水淀粉腌制十分钟。木耳提前泡发好，泡发好后和胡萝卜一起切成丝备用。用糖、酱油、香醋、盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、水调成一个酱汁备用。热锅烧油，加入肉丝进行煸炒，然后下入泡椒末，等炒至变色后将木耳和胡萝卜丝、酱汁一起倒入下去翻炒均匀即可。
第三道：杏鲍菇炒肉 杏鲍菇的口感吃起来跟肉的口感是比较像的。首先把猪肉给切成肉末，杏鲍菇切成条。热锅烧水，把杏鲍菇放入水中焯水至软。用盐、红烧酱油、料酒、淀粉一起搅拌均匀调成一个酱汁。热锅烧油，加入葱花和姜末、蒜片爆香。先把肉末放入下去翻炒，炒至变色后，下去杏鲍菇一起翻炒，等到杏鲍菇炒出香味后，加入调好的酱汁一起翻炒均匀入味即可出锅了。 看起来就很有食欲啊，不知道大家学会了没有，快去自己动手试试吧。 包邮味好美红烧肉调料40g*5袋 烹饪家常菜炒菜烧菜调料 做法简单 猜你喜欢黄記煌 一汁成菜麻辣汁 家常菜方便调料 200g 猜你喜欢 |
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