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【红枣莲子鸡汤】 原料： 土鸡 莲子 红枣 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水，水温热时下入土鸡块入锅焯两分钟； 3. 将鸡块放入电炖锅中； 4. 加入莲子米； 5. 加入姜片； 6. 一次性加入足量的水； 7. 按下电炖锅中煲汤的功能键； 8. 时间还差半小时前加入红枣； 9. 继续炖煮到直到鸡汤煲好， 再加入盐调味即可。 【蹄花莲藕汤】 原料： 蹄花 莲藕 制作： 1. 准备好食材； 2. 蹄花提前泡水， 中途换两次水； 3.烧热锅放入少许油， 下入姜片和花椒翻炒； 4.爆香后下入蹄花翻炒； 5. 将蹄花中的水分煸干后下入开水煮； 6. 煮开后撇去浮沫； 7 下入藕块后大火煮开； 8. 加盖后转为小火炖煮上四十分钟； 9. 加入盐和胡椒粉等调味即可。 【牛脊骨白萝卜汤】 原料： 牛脊骨 白萝卜 制作：1. 准备好原材料； 2. 牛脊骨放入冷水锅中焯一下， 加入姜片和高度白酒； 3. 将焯好的牛脊骨放入高压锅中； 4. 加入白萝卜块； 5. 放入姜片； 6. 倒入足量的冷水； 7. 按下电压力锅煲汤的功能键； 8. 时间到后， 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 【羊排鱼糕汤】 原料： 羊排 鱼糕 制作：1. 羊排放入冷水中焯水， 加入姜片和白酒去腥； 2. 煮出羊排的血沫来； 3. 冲洗干净羊排上的浮沫备用； 4. 将羊排放入锅中， 一次性加入足量的水； 5. 放入几片姜； 6. 按下电饭煲炖煮的功能键，时间到羊排汤就炖好了； 7. 将羊排汤盛入小锅中， 放入鱼糕片进去煮； 8. 待鱼糕全部浮起来后，加入盐和胡椒粉调味即可。 【虫草花山药乌鸡汤】 原料： 乌鸡 山药 虫草花 制作：1. 准备好食材； 2.热锅少许油， 将乌鸡块入锅翻炒； 3. 炒至乌鸡没有水分时加入姜片继续翻炒； 4. 加入红糖继续翻炒上色； 5将鸡块放入高压锅中； 6. 加入山药段和虫草花； 7. 一次性加入足量的水； 8. 加盖大火烧开气压阀叫后转为小火， 炖上8分钟左右； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 【栗子玉米棒骨汤】 原料： 棒骨 栗子 玉米 荸荠 制作：1. 棒骨冷水下锅， 加入姜片， 焯出血沫捞出备用； 2. 将棒骨放入电炖煲中； 3. 加入足量的水； 4. 加入三片姜； 5. 按下电炖煲中炖骨汤的功能键； 6. 骨汤炖煮到还差半个小时时， 加入玉米、板栗和荸荠等配料入电炖煲中； 7. 加盖继续炖煮； 8. 时间到骨汤炖好了， 加入适量的盐调味即可。 【土鸡粉丝汤】 原料： 土鸡 粉丝 黄芪 党参 制作：1. 准备好食材； 2. 将土鸡块放入温水锅中焯煮两分钟； 3. 将土鸡块放入电压力锅中； 4. 加入黄芪、党参、等配料； 5.加入足量的水； 6. 按下电压力锅上煲鸡的功能键； 7.用冷水泡软粉丝； 8. 鸡汤炖煮好后， 加入泡好的粉丝； 9. 继续煮一会儿至粉丝煮软后加入盐和胡椒粉调味即可。 |
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