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防病强身提高免疫力的10种汤的做法

 兰梦之旅 2017-09-28



【香菜番茄鱼丸汤】

原料:草鱼1条番茄2个香菜2根姜片1大块胡椒粉2小勺盐适量

制作:1.选取鱼腹两块肉,再加入少许姜片;2.将去皮的鱼肉切成小点大块放入搅拌机中,加入姜片和适量的水;3.将它们搅打成鱼蓉;4.将打好的鱼蓉倒入碗中,加入适量的盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲备用;5.锅中放入适量的水,水温热时挤好鱼丸放入里面煮;6.煮开后用小勺撇去浮沫;7.再放入西红柿进去煮;8.加入适量的盐和胡椒粉调味;9.关火,倒入香菜即可。

【玉米山药棒骨汤】

原料:大棒骨玉米山药枸杞姜片胡椒粉盐

制作:1.准备好原材料;2.棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下;3.焯煮好了后将棒骨捞出来;4.将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜;5.再将玉米和山药放入,倒入适量的水;6.加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);7.快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味;8.最后放入枸杞再炖煮五分钟即可;

【茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤】

原料:土鸡1只鹌鹑蛋250克茶树菇100克姜片3片红糖1勺小葱1根盐适量

制作:1.准备好原材料,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;2.烧热锅,放入少许油,下入鸡块进去翻炒;3.煸炒至无水分,且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒;4.翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色;5.将炒好的土鸡块放入煲中;6.加入茶树菇和适量的水;7.盖上盖,按下煲汤键,40分钟后就可以了;8.揭开盖后,加入备好的鹌鹑蛋;9.再加入适量的盐,最后再继续炖煮10分钟即可。

【蹄花芸豆汤】

原料:蹄花芸豆姜片盐胡椒粉

制作:1.将芸豆提前用冷水泡一个晚上;2.蹄花提前两个小时浸泡,中途换两、三次水;3.将泡过的蹄花放入煲中,加入适量的水;4.水开后打去浮沫;

5.加入姜片;6.再加入泡过的芸豆;7.大火煮开后转为小火,煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味;8.盛入碗中。

【白萝卜排骨汤】

原料:排骨萝卜姜片小葱末胡椒粉盐

制作:1.将排骨冷水放入锅中,加入两片将一起放入里面去焯水;2.排骨煮开一、两分钟后捞出备用;3.将焯过排骨和滚刀块白萝卜放入电饭煲中;4.加入适量的开水;5.盖上盖,按下电饭煲煲汤的功能键;6. 45分钟后汤就煲好了,加入盐和胡椒粉调味即可。

【山药老鸭汤】

原料:老鸭1只山药1节姜片5片高度白酒1勺胡椒粉盐适量

制作:1准备好原材料;2.鸭肉放入冷水锅中焯水,加入几片姜和高度白酒帮助去腥;3.将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净;4.将处理好的鸭块放入煲中,加入姜片;5.再加入适量的水,注意煲汤一定要一次性将水加足;6.按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟时间不一样);7.鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块,再继续煲至时间到;8.加入盐和胡椒粉调味即可。

【蹄花莲藕汤】

原料:蹄花莲藕姜片小葱花椒胡椒粉油盐

制作:1.准备好原材料;2.蹄花提前泡水,中途换两次水;3.烧热锅,放少许油,下入姜片和花椒翻炒;4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;5.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮;6.煮开后撇去浮沫;7下入藕块后大火煮开;8.加盖后转为小火炖煮上四十分钟;;9.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟即可。

【白果肚片汤】

原料:猪肚白果黑木耳枸杞姜片白胡椒八角花椒香叶桂皮白醋酱油盐

制作:1.猪肚加入盐,用力搓洗,再用清水冲洗干净,正、反面重复两遍;2.再用面粉搓揉,用水冲洗干净,正、反面重复两遍;3.用剪刀剪去猪肚里的油脂;4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净备用;

5.冷水下锅,加入几片姜,再放入猪肚一起煮上3--5分钟;6.捞出来后用刀子刮掉白白的膜;7.准备好姜片和其他调味料,并将其他调味料放入调味料钢球中,方便以后一次性取出;8.肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中,再加入姜片和调味料钢球;

9.加入适量的开水,水要一次性加足;10.加上盖,两边扣紧,转为高温键炖上一个半小时;11.加入白果和黑木耳,再加盖转低温键炖煮半个小时;12.最后加入白胡椒和盐调味,加入几颗枸杞即可。

【山药鸡汤】

原料:鸡山药姜片枸杞胡椒粉小葱油盐

制作:1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;2.锅中放少许油,将鸡块和姜片放入;3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中;5.再加入适量的开水;6.放入铁棍山药块;7.加盖,小火慢炖2个小时;8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟;9.最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞即可。

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