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你知道吗？我国被称为「肝癌大国」，全世界每年的新发肝癌病例100万例中，我国新增肝癌病例数就占一半以上！  相关数据显示，从2000年到2016年，25岁的肝癌患者的死亡率增加了43%，肝癌呈现出了明显的年轻化趋势。 为什么年轻人越来越受肝癌的青睐？ 面对这个问题，很多人会想到两个原因——熬夜和喝酒。  熬夜伤肝不假 我们在睡觉的时候，不仅仅是我们的大脑在休息，其实身体的其他脏器，也都会休息，因为睡觉就等于让身体处于一种暂时的休眠状态，所以这个时候，也等于给肝脏放了一小会儿假。 但是，熬夜则不会这样，因为熬夜不仅不会给肝脏放假，反而等于在给肝脏加班，所以也等于是在加重肝脏的体力活儿，对肝脏也是有害的。 现代人熬夜是经常的事，熬夜加班、熬夜喝酒、熬夜玩手机等等，让人不知不觉就损伤了肝脏的健康。但要说熬夜导致肝癌，却有点夸大其词了。  喝酒伤肝不虚 酒精，绝对是伤肝的一把好手。酒精在肝脏首先代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸，在这个代谢链条中，真正伤肝的是乙醛，乙醛对肝细胞有毒害作用。 酒精还会影响肝脏对脂肪的代谢，所以常喝酒的人往往患有酒精性脂肪肝，而酒精性脂肪肝会慢慢变成肝硬化，最后再逐步发展为肝癌。 说喝酒得肝癌，此言非虚，但这是个较为漫长的过程，不是说你今天喝了两斤酒，明天就会得肝癌，那是不可能的。  “肝癌”真凶，不是熬夜，不是喝酒，它20毫克要命，肝最受不了 相较于熬夜和喝酒对肝脏的损伤，有种毒物对肝脏的损伤更直接迅速，那就是黄曲霉毒素！ 黄曲霉毒素是导致患肝癌最严重的物质，它的毒性特别厉害，如果一次性摄入20毫克的话，就会直接死亡。 黄曲霉毒素是目前发现的最强的化学致癌物质。据统计它比二甲基亚硝胺诱发肝癌能力大75倍，且一般的温度还杀不死它，只有达到280摄氏度以上时，才可以消灭它。 年轻人爱的零食和外卖，都可能暗藏黄曲霉毒素  1：发霉花生、坚果 黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，因此，当一包花生有一个发霉的，就要尽早扔掉。 黄霉素又是以孢子形式传播，一颗花生发霉之后就有可能导致其他花生的污染，增加肝癌发生几率。  2：不合格的牛奶 奶牛如果食用了黄曲霉毒素过量的农作物，使得一小部分毒素被转入奶牛的牛奶中，就可使牛奶黄曲霉毒素含量超标。 所以一般会食用农作物为饲料的奶牛产出来的奶，都可能会有被黄曲霉毒素污染的风险。  3：没保障的外卖 很多外卖店铺其实连正经的门脸都没有，他们使用的油就更没有保障可言，变质的花生油、大豆油等也是藏有黄曲霉毒素的。 这种油往往有一种哈喇味，为了掩盖这种味道，不良商贩还会加入大量的调味品，这样吃进身体对肝脏就是多重伤害。
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