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被誉为“永远在排队的光明邨”，基本没有不排的时候，就是平时小排排，过年大排排的区别。不仅月饼排队、熟食排队，年夜饭更是一桌难求。春节将至，年夜饭早已预订一空的光明邨，其熟食窗口又将迎来新一轮排队高峰。 那有没有办法买到不用排队的光明邨美食？答案是：有！ 日前，小编从光明邨大酒家了解到，今年他们共推出四款限量年夜饭半成品套餐，包含熟食、卤味、热菜、点心等多个品类，可以满足不同消费者的需求。 店家相关负责人告诉记者，很多消费者都表示，光明邨的年夜饭一桌难求，但又非常想念这里的滋味，因此今年特地与厨师商量推出半成品套餐，希望更多消费者能够品尝到原汁原味的光明邨“米道”。 该负责人表示，“此次推出的年夜饭套餐，是为了满足广大消费者的期待，由厨师们加班加点制作出来，因此并不影响熟食窗口的正常产量。但为了确保食品安全和地地道道的新鲜美味，因此所有套餐每天都是限量供应，按照预定时间当天提货，售完即止。” 小编看到，比如一套价格为600元的新春年夜饭卤味点心套餐，其中包含特色酱鸭、酱汁牛肉、油爆虾、香酥鲫鱼、大松糕、八宝饭等多个热门品种。而价格为1288元的新春年夜饭半成品套餐，可以说是相当丰富，不仅有金牌海蜇头、素鲍鱼、糖醋小排、豆豉黄鱼、特色酱鸭膀等冷菜，还有茄汁明虾、蚝皇牛柳、姜葱青蟹、松鼠桂鱼、全家福等多道光明邨招牌“硬菜”。 餐饮部相关负责人表示，此次准备的套餐都是精挑细选，能够充分展现出光明邨特色的美食。熟食买回家装盆即可食用，而热菜则有一页“大厨指导”，上面清晰写出买回家后该如何制作的过程，简单又方便，让你轻轻松松地在家化身“光明邨大厨”，为家人奉上一桌地道的光明邨美味。
小编离开光明邨时，这里的熟食窗口依然在排队。小编随机问了几名消费者，光明邨的熟食好吃在哪里？ 他们的回答朴素而真实。“性价比和吃口都很好，浓油赤酱是上海人喜欢的味道。” “最爱的是葱烤鲫鱼，家里基本炸不出这种口感。葱好吃，鱼肉甜而入味，连鱼骨都根根炸得酥脆，吃起来尤其咂劲。”
“酱汁牛肉、特色鸭膀是大热，好吃又经放。” “色泽诱人的特色酱鸭8分瘦2分肥，夹到嘴里又香又嫩，甜口的酱汁里里外外早已入味，让人回味无穷。”
如果你喜欢光明邨，又不想排长队的话，赶快去看看他们的年夜饭半成品套餐吧，限量供应售完即止。
图文 / 范煜昊 制图 / 宗哲麟 编辑 / 陈露露 |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
