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大家好，感谢大家能读到小编的文章。天气渐冷，大家在注意保暖的同时要注意去火哦。言归正传，相信大家在快到饭点的时候问的最多的一句话是“吃什么？”然而答案最多的是“随便”。吃什么？这是一个很难的问题，为什么会难，因为答案太多。现如今人们生活水平提高，吃饭不光是吃饱的问题。还要均衡营养，控制高热量，高脂肪的摄入。但是，随着生活节奏的提高，一般小两口或者一家三口在家吃饭的时间也逐渐减少，一是做好美食需要占用大量的休息时间，二是大部分人对于美食的做法还是不太了解。但是毕竟外面的饭不健康，自己做好的饭会有成就感。小编对美食有一些研究，还特意学习过烹饪方法，不过学习的都是一些家常菜的做法，希望能够帮助到大家。下面大家来看下今天小编给大家推荐的美食。 现如今随着人们生活水平的提高，肉类食物已经不是什么稀奇的东西了，我们在美食方面还要注重荤素搭配，营养的均衡分布。日常生活中多吃一些蔬菜，对我们的身体健康是非常有好处的，今天我们来说一说胡萝卜这种食材。 胡萝卜中含有丰富的维生素c和胡萝卜素，每天吃两根胡萝卜，可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜有着健脾和胃，补肝明目，清热解毒等功效，还可以刺激皮肤的新陈代谢，从而使皮肤细嫩光滑，起到美容养颜的作用。总而言之，多吃一些胡萝卜对我们的身体健康是有很大的帮助的。 胡萝卜的做法多种多样，既可以用来生吃，也可以用来炒着吃，当然也可以用来凉拌吃，今天与大家分享一道新颖的胡萝卜的做法，就是粉蒸胡萝卜。粉蒸胡萝卜是一道非常有营养，而且味道上也非常好吃的家常菜，简单易学，做出来清爽健脾。但很多人在家做这道菜的时候，做出来的胡萝卜总是黏糊糊的，口感非常的差。其实我们在做菜的时候，也是需要掌握一些小技巧的，接下来就给大家分享一下做粉蒸胡萝卜的具体做法吧。 首先我们要把一根胡萝卜洗干净刮去外皮，然后切成细丝，如果自己切不出大小均匀的丝状，也可以用刨丝器器将胡萝卜刨成细丝。胡萝卜切成丝之后倒入盆中，加入一小勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，将萝卜中的水分杀出来，然后取一块纱布，将腌好的胡萝卜丝放入纱布里。用手挤干胡萝卜中的水分。将挤完水分的胡萝卜丝放入盆中，先加入少许的食用油，用手搅拌均匀，将胡萝卜丝分散开。 然后在碗中加入面粉，面粉的添加要少量多次，将胡萝卜丝搅拌均匀，使胡萝卜丝均匀的沾上面粉，相互分散而不粘连，这一点是非常重要的，只有每一根胡萝卜丝均匀的沾上面粉，彼此分散不粘连，这样做出来的成品才会利落干爽，所以一定要注意这些小细节。 将拌好的胡萝卜丝平铺在碗中，在锅中放入开水蒸8分钟左右，胡萝卜就蒸熟了。然后把小米辣和线椒切成辣椒圈备用，取五六颗大蒜剁成细末备用，胡萝卜丝蒸好之后取出来，倒入辣椒圈和蒜末，然后起锅烧油，之后将一小勺油浇在胡萝卜丝上面就可以了，这样一道美味可口的粉蒸萝卜丝就做好了。 今天你学习到了吗？也许讲的不太详细，只是个参考作用，希望大家能够根据自己的喜好去选择如何驾驭这道菜。其实在家做饭菜是会占用大量的时间，你可以把它当做一个作品，当作品完成之后，不管好坏，你都会学习到很多东西。小编之前的性格是偏急躁的，自从喜欢上做菜之后，变的温顺了很多，对家庭的照顾也全面了很多。这不仅是一道美食带来的口感，也会给你的性格，做事风格提高很大的改变。 |
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