海蜇怎么做 推荐海蜇的家常做法

红油海蜇

材料：海蜇200克，油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋适量。

做法：

1.海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味其间更换2—3次水。

2.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

3.芹菜切成段。生姜，葱，大蒜切成末待用。

4.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5.热锅放适量油关火。.碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一。

6.然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。拌均装盘即可。