悟空问答

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一、茯苓快速软化的方法是没有的，朋友。

因为茯苓质地相对有点紧密，无论我们市场上见到的方块状的还是片状的茯苓，在水中煮很长时间都是不会化的，最多软化，我家一般用电饭煲煲粥一般都是定时2个小时，在咀嚼起来就特别容易。

二、茯苓软化方法

1、在煮粥或者熬制汤药的时候，提前2--3小时泡水。

2、打粉或者压碎，一般茯苓用家里面的蒜臼子就比较容易捣碎，或者用擀面杖碾碎也是容易的

三、关于假茯苓

假如遇到茯苓一开水就软化，一煮就花掉，说明你很不幸的买到了——假“茯苓”了。