驱寒除湿的养生姜片糖

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，为什么中医养生建议要在夏天多吃一些姜呢？因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的寒气会比较多。夏天炎热，体内阳气空虚。此时多吃一些除湿祛寒的姜，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。用多用锅将生姜做成姜片糖，夏日里每天吃上几片，不仅食用非常方便，驱寒的功效也很不错哦！

【材料】生姜洗净去皮后净重约500克，冰糖150克（糖的量可以根据个人口味适当增减，能吃辣的可以使用老姜，我这里用的是嫩姜，做出来不会很辣，比较适合不太爱吃辣的朋友）

【工具】多用锅

姜片糖的做法步骤：

1、生姜去皮用纳美净化水清洗干净，用熟食刀切成片；

2、姜片放入多用锅中，加入冰糖，盖上锅盖，开600-800瓦左右火力，冰糖逐渐融化，姜片熬制出很多的水分，此时可以将锅盖打开，煮至水分逐渐收干，并将火力逐渐调小，最后用300瓦火力慢慢烘干；

3、一边烘干，一边用锅铲翻炒，避免姜片的烤色太深，最后烘至姜片表面均匀地挂上白色的糖霜，姜片糖就做好了，超级简单！亲们试试吧！尤其适合夏天长期在空调房间工作以及体质虚寒的人食用，每天吃上几片，简单方便，除湿驱寒效果不错哦！