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眼看就要小年了，年味也是逐渐浓了起来。 新年，这两个还未念出口就幸福到冒泡的字眼，浑身散发着魔力。远走他乡的人儿，即便再远再忙，到了这个时候，也会不由自主的买上一张回程的车票。 作为中国最重要的传统节日，春节的仪式感最为浓烈。中国人过节，最重要的就是讲究氛围，要想把“年”过得有滋有味，「置办年货」就一定要好好准备。 进入腊月，家家户户欢天喜地开始筹备年货，吃的、穿的、用的、供的、送的......必须得一应俱全，少一样都不完美。 对于家中的长辈来说，置办年货更是每年过年必不可少的一个仪式，吃穿用戴，也许只有在置办年货的时候花钱是最不心疼的了。 特别是对于邯郸人来说，要想家里有点儿年味，这些仪式可少不了。 1 -炸丸子- 邯郸人年前的第一个仪式，就是炸丸子。每年立冬一过，丸子有藕丸子、肉丸子、鱼丸子、豆腐丸子等等，种类繁多，吃法也多种多样。从油锅里现炸出炉的丸子，金灿灿圆滚滚的，象征着团团圆圆。 春节前的炸圆子，几乎成了家中一次神圣的仪式。 2 -灌腊肠- 起个大早拖着肉排队灌腊肠几乎已经成了每年过年的“节前风俗”，不经过一场地老天荒的排队，似乎总少了点过年的仪式感。 对于邯郸人来说，年夜饭上如果少了一道腊肠，那就不叫过年。 3 -蒸花糕- 邯郸人过年除了蒸馒头包子以外，还有蒸花糕。这花糕的糕与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，甜甜蜜蜜，生活年年高，步步高，花糕越高越吉利。 花糕造型生动，线条流畅、结构清新、色彩丰富、绮丽雅致，情趣悦人，增强了春节喜庆的气氛，寄托了人们对新年新生活蒸蒸日上的美好愿望。 所谓年味儿，其实是通过各种习俗维持的一种仪式感。略显琐碎的仪式里传递着脉脉温情，而浓浓年味，恰恰就藏在这些极具仪式感的习俗里。 对于远走他乡的人来说，年货的味道，就是过年的味道、家的味道。记忆中的年货，更是一种挥之不去的乡土风情。 即便年味越来越淡，“置办年货”这一仪式却从未间断。注重仪式感的年轻人，虽然不会像老一辈那样跑遍周边各地去购买年货，但带点东西回去孝敬长辈还是很有必要的。 |
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