我们每天且每餐都吃的米饭，有很多人都吃错了

相比于北方人来说，南方的人更喜欢食用米饭。几乎一日三餐，只要是食用主食，那就是米饭了。可就是这种我们每天且每餐都吃的主食，有很多人都吃错了。而这个最大的错误，就是没有任何改变，光吃米饭。

而米饭好吃容易消化，如果是就着重口味的食物食用，一下子还能够吃进更多。可你知道吗？正是因为你的这种吃法，不仅让米饭中的“碳水化合物”作威作福，肆意蓄积在体内，从而增加身体肥胖的危险。

还会因为如此，让你餐后的血糖水平不稳定。在一项研究上发现， 如果是健康的人群，食用过多的白米饭，会增加机体罹患二型糖尿病的概率。如果是对于已经患有糖尿病的人群，食用大量白米饭，还会对病情不利，甚至是一直出现高血糖的状态。

当然，这也并不是说，经常吃白米饭，就一定会患上糖尿病。从某种意义上来看，如果适量的吃，用正确的方法食用，它也是供给机体能量的好来源。接下来，我们就来看看如何健康的食用白米饭。

1、把部分白米换成糙米：

实际上，在大米没有经过精细加工之前，也是一种全谷物的食材，如果其中保留胚芽、谷胚等成分，也可以降低大米整体的热量。但在加工之后，反而会因为口感的改变，让白米的营养价值降低，这样就成了增加热量的成分了。

所以，为了避免肥胖、罹患二型糖尿病等疾病的风险。就可以把部分的白米换成糙米。如果你觉得口感不好，在这里教你一个提升口感的好做法。就是将白米跟糙米共同浸泡在温度适中的水里，浸泡的时间把控在半小时左右。

这样做的目的，可以让白米所含有的淀粉成分，得到充分的糊化反应。最终烹饪成熟后的主食，既不用担心口感的问题，也不用担心变胖的危险，对身体健康则是一种非常有益的做法。

2、把部分白米换成山药：

对于现代人，因为乱吃乱喝等不良的饮食习惯，让胃的健康指数下降很快。针对这种现象，人们又开始想着各种各样的养胃方。但很多人用的方式不对，又给胃一个双重的折磨。与其这样，就不如用食补的做法。俗话说得好“药补不如食补”。

办法很简单，只是把你每天食用的部分白米，换成适量的山药即可。山药有养胃护胃的好处，在研究上还发现，富含多糖类的物质，对修复胃粘膜有益。

除了山药含有多糖，在日常生活中，大家还可以适量的吃些富含多糖的秋葵。