养生小提醒:山药养阴,能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的,如有消化不良、腹胀、嗝气等症状的患者。 2.加红薯 现在天气寒冷,稍不注意肠胃就容易受伤,此时吃些芋头,可润肠通便、增进食欲。 选购小窍门:好的藜麦,籽粒均匀又大又饱满、完整度好、碎粒少;差的藜麦籽粒小、中间不饱满、碎粒和小粒多。 中医也说小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。 此外,黑豆还是美容的好食材。在《本草纲目》中就有记载,黑豆能让人“长肌肤,益颜色”,也就是使人肤色好。 养生小提醒:黑豆不宜多吃,否则会引起腹胀。肠胃不好的人不宜吃黑豆;老人和小孩的消化能力较差,也不宜过多食用。 比如,吃得太荤太辣时,我们就会“上火”,出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛或鼻出血等症状。中医认为,这是火情太猛,津液蒸发过度所致,而性寒凉、入胃经的绿豆,能把“火情”降下来。 什么是补中呢? 中医把人的整个体腔视为“三焦”,就像一个小宇宙一样包罗着人的五脏六腑,其中脾胃处于中间位置,被称为“中焦”,一般提到“中”时,说的就是中焦,即“脾胃”。 也就是说,黄豆“补中”补的就是脾胃,可帮助改善食欲。脾胃为气血生化之源,调补好了,益气养血也就是“理所当然”之事了。所以,脾胃虚弱者,消瘦、面色萎黄,甚至伴有贫血症状的人,适合常吃黄豆。 |
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