切菜板上的黄曲霉素如何清除？

黄曲霉素不耐碱，用强碱物质可以杀灭黄曲霉素！
还可以通过其它清洗较有效清除黄曲霉毒素：
　　一是撒盐消毒，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
　　二是醋消毒，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，用清水冲刷。
　　三是洗涤灵清洁。
　　还有一点务必注意：家里最好是两个菜板，生熟分开使用！