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不知不觉，已经去了三次西安了。 记得第一次去西安的时候，去过熙熙攘攘的回民街，里面有太多的小吃。 当时也在老孙家肉夹馍排过队，只是，回民街的大多数食物，都没有留下太深刻印象。 满大街的游客，权当感受一下回民街的氛围吧。 回民街 说起西安，总有太多的美食需要去打卡。 据说去西安必吃的十大经典美食大致有这些：陕西凉皮、牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、臊子面、胡辣汤、biangbiang面、灌汤包、锅盔、荞面饸饹、甑糕.. 有一个共同点，都是主食啊，去西安，不胖才怪。 在西安旅行的时光，也去感受过早上的一碗胡辣汤＋一个肉夹馍，十几块钱吃的很饱了。 西安早餐 而我今天想写的，不是小吃，而是去探一探西安当地人去哪些餐厅，都吃点啥。 一起去的朋友是西安当地人，也算个吃货。于是带我们几个吃过好多餐厅，有些餐厅个人不推荐，就不提了。 下面这五家店，还是值得去打个卡。其中有百年老店，也有网红餐厅，推荐没有标准，好吃就行！ 第一家：福苗小骆驼烧烤－植物园店必吃美食：招牌爆炒毛肚（58元） 蒜香风琴油馍（5元） 地址：翠华南路9号雁塔区植物园向南200米路东 福苗小骆驼据说是西安最具人气的烧烤店，在西安有很多家分店，但是朋友说植物园店最好吃。很霸气，不给预定位置，要到店里等位，一般都需要排队。 以为是一家苍蝇馆子的烧烤店，谁知进了门还挺大的。里面熙熙攘攘坐满了吃货，绝大部分是当地人。 墙上有老板和很多明星的合影，据说来过很多明星。Ps：写到这里，请别喊我托，看不看随你。我写的这些店都太火爆，根本用不着我这样的托啊！ 福苗小骆驼烧烤，主打西安传统小吃和铁签烧烤。问了一下服务员，烧烤类，铁签粗的三元，细的一元，营业至凌晨三点。 店里服务人员特别的多，基本上会一直在你身边走来走去。 我以为西安不像成都或重庆那么满世界的辣，感觉西安人不太能吃辣，谁知这端上来一盆盆，红红火火的辣。 招牌爆炒毛肚和蒜香风琴油馍，这两样超级推荐。毛肚基本是藏在辣椒里面，需要寻觅的。风琴油馍有蒜香和孜然二种，都超级好吃。 ［招牌爆炒毛肚］ ［蒜香风琴油馍］ 另外我们还点了香辣花蛤（30元），黄鱼烧豆腐（48元）金牌酸辣白菜（18元），都很不错。 ［香辣花蛤］ ［黄鱼烧豆腐］
［金牌酸辣白菜］ 还有一大堆烤肉烤虾之类。 烧烤是这样的，服务员跑过来，手里拿了一堆烤好的串，要多少就留下来多少，最后数签子算账。
饮料点了金瓜玉米汁，超级推荐，香香甜甜还能解辣。
［金瓜玉米汁］ 最后，来一碗疙瘩汤，灌灌缝，大写的满足！
［疙瘩汤］ 第二家：老兰家特色炒菜泡馍烧烤必吃美食：普通羊肉泡馍（29元） 老兰家自制酸奶（10元） 雁塔店地址：西安市雁塔区雁塔西路6号一楼 老兰家，全称老兰家烤肉泡馍特色炒菜民族小吃，在兴善寺西街有个总店。 在西安的时候，住在雁塔西路上的绽白艺术酒店，这老兰家就在住的酒店都隔壁，懒了一把，舍远求近了。 据说老兰家这家老店，在陕西可谓是相传两代人，是清真美食届的标杆。
进门一看，人气超旺，很多人都在那掰馍呢！来了老兰家，泡馍是一定要吃的。泡馍分为牛肉、羊肉两种，还分普通和优质二种。 一个大碗掰二个馍，掰的越小越好，最好都据说是指甲盖掐的那么小。有些小伙伴没耐心掰的太大，朋友还吓唬说，这么大，厨师都不愿意煮哦。
把馍掰好了，递给服务员拿去厨房，说一句“普通羊肉泡馍”，服务员会给你一个数字，一会儿对号入座。
［普通羊肉泡馍］ 朋友掰的一碗馍，做了普通小炒泡馍，看着也很好吃。
［普通小炒泡馍］ 老兰家自制酸奶超级推荐，基本人手一份，有一个小伙伴吃完了，又买了一份。
［老兰家自制酸奶］ 另外，秘制八宝粥（8元）和黄焖鸡（28元）也是墙裂推荐，蔬菜点了份松尖炒鸡蛋（32元），据说老兰家的烤羊腿和麦饭都超赞，可是真的没有肚子装了啊！
［秘制八宝粥］
［黄焖鸡］
［松尖炒鸡蛋］ 在西安，每一餐都会吃撑。真的。 第三家：醉长安必吃美食：葫芦鸡（68元/份） 地址：书院门56号 “醉长安，西安人的待客之道。”广告语特别入心，是不是？这店名起的真好。 这家餐厅属于抖音网红餐厅，位置那是相当隐蔽，据说有人找了好几遍都没找着。 就在西安古城墙南华门边上，去看新春城墙灯会，倒是很顺路。主打创意陕菜，环境是老院儿的格调。
因为网红城市西安，很多餐厅也跟着火起来，这家餐厅到了晚上据说等位的人就坐满了院子。 去醉长安吃过二次，为的是吃葫芦鸡，外酥里嫩，每桌必点。一只鸡，是用半个葫芦端上来的。鸡肉很香，记得一定要蘸调料吃，混合的味道很赞。
［葫芦鸡］ 当地的朋友说，其实西安最好吃的葫芦鸡，并不是醉长安，而是一家叫做“竹尖葫芦鸡”的店。 可惜那家店比较远，在在西安外国语大学长安校区附近。50元一份的葫芦鸡，很多当地人都周末专程开车去吃。可惜我时间不够，留着遗憾下次吧。
醉长安那几道网红菜，其实都很一般，不建议点。这道“妙笔生花”，毛笔造型确实别出心裁 ，但味道和口感真不咋的。
［妙笔生花］ 晾衣毛肚（38元/份）造型也很奇特，喜欢吃毛肚的可以点一份。
［晾衣毛肚］ 感觉一桌菜，都是主食啊。以我南方人那小小的胃，吃其中一样就饱了。
［金线油塔］
［肉夹馍］
［炒凉粉］ 第四家：莲花餐饮必吃美食：紫阳蒸盆子（79元） 莲花特种猪千层腊肉 地址：西安高新区高新路南段89号 莲花餐饮主打的是陕南菜，始于1992年，有接近三十年的历史了。在西安有二家店，朱雀店和高新店，我去的是高新店，厨房是敞开式的。
注意了一下，很多菜前面都带安康。安康蒸面、安康醋汤、安康烧饼、安康千层腊肉、石锅安康凉粉，安康魔芋卷… 好奇回去查了一下，原来安康是个地名，陕西省东南部的安康市。 据当地朋友说，这里几乎天天都排队，包厢非常难定。莲花餐饮最有特色的是，很多菜都是免费赠送的。感觉进去点一道菜，再吃点赠送的菜就够了。
［安康蒸面］
［安康烧饼］
［安康醋汤］
上面那些菜和水果，都是免费送的，你相信么？安康蒸面，安康烧饼、醋汤...业界良心啊。醋汤很开胃，味道有些奇怪。 紫阳蒸盆子是店里招牌菜，陕西十大名菜，是陕西紫阳的一道传统菜肴,也是紫阳人民待客的一道压轴菜。
［紫阳蒸盆子］ 莲花特种猪千层腊肉，也是招牌菜，夹在送的贝壳饼里吃，本来已经饱了想吃半个的，吃了停不下来，只能都吃光了。
［莲花特种猪千层腊肉］
第五家：西安饭庄必点菜：菊花鱼（58元） 泡泡油糕（12元） 西安饭庄有很多家分店，就近选择就好。老字号饭店，建于1929年，已经有90年历史，离百年老店不远了。 这家店，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待很多国家领导人。 “西安饭庄”这四个字，还是郭沫若题的。一家国营饭店，在国际餐饮名店、中华老字号这些光辉之下，如何推陈出新，跟上时代，需要餐厅经理好好想想。 吃过醉长安的葫芦鸡，这里是葫芦鸡相对而言，只能说一般般了。
［葫芦鸡］ 菊花鱼造型很奇特，像一朵盛开的大菊花，也好下口，一筷子一根。
［菊花鱼 58元］ 泡泡油糕是一种甜品，半透明，很甜。
［泡泡油糕］ 在西安饭庄，还点了泡馍，肉夹馍等，都不是很惊艳。吃的，是情怀吧！
［泡馍］
［袖珍肉夹馍］
［牡丹腰丝］ 内心一直有疑问，陕西人吃这么多主食，为什么没有一个个变成大胖子！去西安吃了几天，感觉这西安，光为了吃，就值得去一次。 从西安回来以后，就没敢上过秤，哈哈。 留言区，来说说你记忆里的西安美食吧！或者有哪家店推荐给我的，下次我去打卡！ |
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