|
一直以来消费者购买蜂蜜都是只问价格不问质量，也就是说，消费者购买蜂蜜只问蜂蜜多少钱一斤，不问蜂蜜浓度(质量)多高。这不是消费者不需要或忽视蜂蜜质量。是因为消费者根本不知道蜂蜜不光蜜种不同有质量档次的高低之分，就同蜜种蜂蜜也是有质量档次之分的道理。 新国标GB14963_2011《中华人民共和国食品安全卫生标准 蜂蜜》重新定义了蜂蜜的概念，新国标是这样定义蜂蜜的：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。 蜜蜂酿造蜂蜜的过程是一个极其复杂和漫长的过程，过程中排除水分是蜜蜂酿造蜂蜜的一个重要环节。故而蜜蜂酿造蜂蜜的浓度高，蜜蜂需要付出的劳动强度相对大，用时也相对长，蜜蜂酿造蜂蜜的浓度低，蜜蜂需要付出劳动强度相对少，用时也相对短。即高浓度蜂蜜含水分低含糖高。低浓度蜂蜜含水分高含糖量就低。蜂蜜含水分与含糖量成反比例关系。人们根据蜂蜜含水分与含糖量成反比例的关系制定了一个衡量蜂蜜浓度的标准一一蜂蜜波美度。波美度的高低就确定了蜂蜜质量高低。 国标要求蜂蜜波美度39.6°为达标合格。以上，蜜蜂在蜂蜜波美度达到41°以上后就要开始对其存储蜂蜜的蜂巢封盖，封盖后的蜂蜜将存作荒期或冬天的食粮。蜂蜜浓度再达42º以上蜂巢就会完全封盖。这时候的蜂蜜叫封盖蜜也叫'老陈蜜'。(就是我们合作社生产的极品'黄荆环岩'老陈蜜蜂巢蜜。)封盖蜂巢蜜。(资料记载显示可以永久自然存放不变质。) 显而易见：不是蜜蜂把植物的花蜜、分泌物或蜜露采集到蜂巢就成了蜂蜜，它还要与蜜蜂自身的分泌物混和，再经充分酿造后才能成为蜂蜜。并且蜂蜜是有质量档次之分的：蜂蜜浓度低质量低，蜂蜜浓度高质量好。 通常要获达到39.6º的合格蜜，取蜜时间最少也要7天！ 以洋槐蜜为例：蜂农要获得39.6º合格浓度的洋槐蜜，至少要追洋槐花蜜蜜源地2个，(因为洋槐花花期只有7天。)要获得高浓度的洋槐蜜就要2个或3个以上的洋槐花花蜜源地，同时还要具备有适宜的气候。没了适宜的气候，蜂蜜浓度是不可人为控制的，这种情况下，要想获取纯洋槐蜜就只有取下的蜜的浓度是多少就是多少。因为下一个蜜源地不再是洋槐花了。 强势的蜂群，适宜的气候和强大的蜜源地是蜂农丰收的三要素，缺一不可！ 综上所述：不同蜜种的蜂蜜有质量档次之分，同蜜种蜂蜜也是有质量档次之分的！蜂蜜波美度(浓度)是衡量蜂蜜质量高低的标准。 蜂蜜浓度高蜜蜂所付劳动强度高，用时相对也长，蜂蜜产量相对低。反之，低浓度蜂蜜产量相对高。消费者购买蜂蜜只问价格不问质量，也就是优质不优价！因为蜂蜜优质不优价，蜂农也不再愿意生产优质蜜，没了优质蜜的供给，消费者在那去买优质蜜！ 如今'优质优价，分档贴标销售！'是我们的经营方针！ 此经营方针的推行将改变蜂蜜市场以往'优质不优价，难寻优质蜜“的不良销售历史！让消费者选择购买到货真价实的蜂蜜一一'黄荆环岩“老陈蜜！ 我们合作社对我们合作社生产销售的分离蜜，严格按质分档，分档界定为： 波美度(浓度)>=41°为极品级(常温保存) 波美度(浓度)>=40.5°<41°为精品级(低温保存) 波美度(浓度)>=40°<40.5°为优品级(低温保存) 波美度(浓度)>=39.6°<40°为合格级(低温保存) 波美度(浓度)<39.6º为不合格。(不销售) 四个合格级别即五个档次的蜂蜜。 价格最低有45元/斤，详情电话或售货点联系！ 在销售中的蜂蜜是我们现有的，其它缺货，望谅！ |
|
|
