煎饺2

煎饺

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用料

• 韭菜 230克
• 鸡蛋 三个
• 油 适量
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 十三香 一小勺

做法

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  1.鸡蛋打入碗里用筷子搅拌均匀

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  2.韭菜洗净切末备用

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  3.锅烧热，放入食用油

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  4.放入鸡蛋液

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  5.鸡蛋煎熟，用筷子搅拌成小块

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  6.韭菜和煎熟的鸡蛋放入盆里，加入一小勺盐，一小勺十三香，鸡精搅拌均匀。

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  7.面粉放入盆里

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  8.加入温水和成雪花形状

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  9.揉成光滑的面团，醒二十分钟

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  10.揪成大小均匀的剂子

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  11.用擀面杖擀成饺子皮

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  12.加入韭菜鸡蛋馅

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  13.包成饺子

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  14.锅烧热，放入食用油，

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  15.放入锅里

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  16.煎成金黄

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  17.添一碗水，盖上盖焖熟，收干汤汁即可。

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  18.煎熟的韭菜鸡蛋煎饺

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  19.煎好的煎饺

- 小贴士 -

饺子先放入锅里煎底部金黄，在添一碗水焖熟。