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春节来临  春节作为一年中最重要的节日，我们走亲访友，聚会聚餐不可避免。今天大医一院营养科医生就奉上假期狂吃不长膘的锦囊妙计！ 
根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成年人每天至少完成6000步的活动量。而假日期间要想不发胖，最好可以保证日行万步。对于假期，其实通过日常的家务活动就可以进行适当的替换。 我们以一个60kg体重，步幅60cm的女性为例： 慢走/散步（50m/分钟）1小时5000步 做家务（拖地、擦桌子等） 1小时5000步 快走（90m/分钟）1小时9000步  如亲朋好友来窜门前后分别收拾屋子半小时，或者将宅一起的聚会活动改成逛街1小时，可以轻松完成一半的运动量。或者外出聚会游玩变开车为公交出行，5分钟左右的车程换成步行15分钟，都可以让日行万步的目标轻松达成。
假日里，菜品常是大鱼大肉，极尽油腻。 啦啦啦啦啦啦啦啦绿绿绿绿啦啦啦啦啦啦啦啦绿 我们先把菜品简单分为三类： 素菜：各色蔬菜烹制，如白灼菜心 半荤半素：各色蔬菜炒肉类或海鲜类，如西芹炒虾仁 荤菜：纯肉菜品，如锅包肉  荤菜的食材肉类热量高，同时油盐糖重，且馆子里的做法大都需要过油。为了健康和良好的体重，每餐清炒素菜可以不限量来吃，同时配1道半荤半素菜品，保证肉禽鱼蛋总摄入量在3-4两（约3个手掌大），尽量不要吃味道过重脂肪过高的荤菜。外出就餐用清水涮一下再吃，也是减肥人士应酬的一个小技巧。
虽说推杯换盏之间可以增进亲情友情，但是过量饮酒会引起高血压、肥胖、脑卒中。 1g酒精的热量是7kcal，仅次于1g脂肪的9kcal热量，而远远高于1g碳水化合物和蛋白质4kcal的热量。喝酒也是每逢佳节胖三斤的幕后黑手之一。 中国居民膳食指南中推荐男性每日饮酒量不超多25g酒精，女性则不超多15g酒精。换算为常见酒类相当于： 男性啤酒750ml或葡萄酒250ml或38度白酒75ml或高度白酒50ml； 女性啤酒450ml，葡萄酒150ml，38度白酒50ml，高度白酒30ml。 另外，饮料也是肥胖的原因之一。如果一定要喝，建议选择代糖饮料，当然为了健康也不要贪杯哦~
在注意食物的选择和搭配的同时，进食的顺序也值得我们留意。 对于健康人群来说，餐前先喝汤，再吃蔬菜、各种肉类，最后吃主食，是非常不错的一个进餐顺序。 这样做是因为胃的饱腹时间约为15分钟，将易过量摄入的放在后续，有利于稳定血糖避免过量进食达到控制体重增加的目的。先喝汤水可以稀释胃酸，降低食欲，再吃蔬菜和肉类后，会增加饱腹感，基于前面的食物摄入后续主食的摄入量也会因为饱腹感的到来而相应的减少。 |
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