过年吃撑了怎么办？中药帮你轻松消食

过年吃撑了怎么办？中药帮你轻松消食

文/药学部 姚媛主管中药师

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山楂——善消油腻肉食

为蔷薇科山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.或山楂C. pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。性酸、甘，微温，既善健脾开胃，又能破气散瘀。山楂中含有有机酸，能增加胃中消化酶的分泌，增强脂肪酶、蛋白酶的活性，所以对于油腻肉食积滞尤为适合，此外山楂还有降血脂的作用。当山楂炮制成焦山楂后，其消食导滞作用增强。

2

麦芽——善消米、面、薯食

禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。性甘、平，作用和缓，因含淀粉酶，能助淀粉性食物消化，尤适用于米、面、薯、芋等食物积滞不化者。麦芽的不同炮制品功效各有差异，生麦芽健脾和胃，疏肝行气，用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。

使用注意：麦芽小量生用可通乳，大量使用可回乳。哺乳期妇女使用该药需注意掌握剂量。

3

六神曲——善消谷食、金石之物

为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。性甘、辛、温，能消食健胃和中，治疗食积不化，不思饮食等。神曲为酵母制剂，含酵母菌、淀粉酶、复合维生素B等，能促进消化功能，对谷食不消型的消化不良尤为适宜，对丸剂中有矿物类药难消化吸收者，也可用神曲助消化。

山楂、麦芽和神曲的炮制品焦山楂、焦麦芽及焦神曲同用，称为焦三仙，三者合用消食导积作用增强，适用于食欲不振、消化不良、脘痞胀满等症。大家可以在药店购买以上三味药，制作一道焦三仙粥：

材料：焦神曲、焦麦芽、焦山楂各10-15g，粳米50g，白糖或盐适量

做法：1. 将焦神曲、焦麦芽、焦山楂一同在砂锅中煎水取汁，去渣。

2. 将粳米放入砂锅中煮成稠粥后，根据个人喜好加入白糖或盐适量。