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日本烧豆腐是什么？日本豆腐其实并不是一种豆腐，而是一种优质的植物蛋白质食品，日本豆腐又号称，鸡蛋豆腐，其主要成分大部分都是蛋白质不含豆类，成分，因为其形象酷似豆腐而建起，源自日本，所以叫做日本豆腐，日本豆腐口味特殊非常美味，今天教大家家常的日本豆腐的制作方法。 【1】准备材料 首先我们准备制作日本豆腐的主材料，日本豆腐从超市买即可，一般超市都有卖的，辣椒，葱，生粉，蚝油，生抽，鸡精，盐，食用油等等 【2】制作步骤 我们把从超市买来的日本豆腐切开，然后把日本豆腐切成小断，大家根据自己的喜爱，但是尽量不要切得太大，把辣椒清洗干净去籽，切成小段儿，我们用的辣椒尽量不要用太辣的辣椒，这样容易把日本豆腐的味道给掩盖住，我这里选用的是青红辣椒，准备一个干净的盆儿倒入生粉，然后把切好的日本豆腐放上去，轻轻的摇动使日本豆腐，可以均匀的沾上一层生粉。 起锅烧油，赢了之后，我们把准备好的日本豆腐轻轻的放入锅中，然后慢慢的翻动，让豆腐受热均匀，豆腐浑身炸至金黄时就可以捞出，控油备用。在锅中留底油，把准备好的葱蒜，放入锅中爆香，他准备好的青红椒也放进去，均匀的爆炒几下，然后就可以放日本豆腐了，我们日本豆腐放进去之后炒的时候要记得一定要小心，不要太用力，尽量不要用铲子，因为日本豆腐非常的嫩，用大力就容易破，均匀的翻炒片刻后，我们把生粉加清水兑成汁，然后倒入锅中，盖上盖子用小火煮一两分钟左右，然后大火收汁即可，美味的红烧豆腐就做出来了 【3】小贴士  |
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