过年，儿子就馋这小零食，3块钱就能做一大盘，营养又解馋

过年，儿子就馋这小零食，3块钱就能做一大盘，营养又解馋。

今天是春节的第二天，我相信很多人都会带着自己的小孩到亲朋好友家拜年，对于小孩子来说，爱吃零食是每个小孩子的天性，这不孩子这几天总是哭着闹着要吃零食，作为大人的我们，一方面不想给钱让孩子出去买零食，毕竟外面的包装零食添加防腐剂，色素等其它化学物质太多，孩子吃多了对身体无太多益处，最重要的吃外面的零食，食品安全得不到保障，另一方面，我想许多家长朋友们也不忍心让自己的孩子哭着闹着。

那么针对上述情况，今天可以与大家分享一下大人小孩超爱吃的小零食，在家就可以做，3分钟就能学会，首先，我想问大家一个问题？椒盐莲藕脆片不知道有没有人吃过？它可是我小时候最爱吃的零食，每当过年的时候，妈妈总是会一大盘的椒盐莲藕脆片给家人吃，所以我小时候特别盼望着过年，因为不仅可以收到大人给的红包，而且还可以吃到妈妈亲手做的椒盐莲藕脆片，心里感觉到特别的开心。好了，废话不多说，下面就让小编向大家详细介绍椒盐莲藕脆片的全部做法，学会了，再也不用给孩子买小零食啦！让我们一起来看看吧！

【椒盐莲藕脆片】

主要用料：

400g莲藕，2杯水，白醋少许，食用油少许，盐少许

主要步骤：

1.首先准备好所有食材，我们将400g莲藕用刮皮刀去皮。

2.然后将去好皮的莲藕放在切皮机上切成薄片。

3.另取一个大碗，碗中倒入2杯水，少许白醋，将切好的莲藕片放入醋水中浸泡5~10分钟。

4.浸泡好将莲藕片取出冲洗干净并滤干水份，然后用纸巾擦拭一下莲藕片，确保所有液体都被擦掉。

5.锅中倒入少许食用油，用一根筷子去试触一下油温，我们会看到筷子周围会出现气泡，用中火将油加热到170℃即可。

6.然后将连藕片全部放入油锅中，将莲藕片炸至酥脆金黄时，即可捞出控油。

7.捞出后将莲藕片放在纸巾上，在其表面撒入少许的盐即可，这样椒盐莲藕脆片就可以享用了。

朋友们，以上就是椒盐莲藕脆片的全部做法，喜欢吃莲藕的朋友可要收藏好哦！如果大家对我的食谱有什么建议的话，或者你们想吃椒盐莲藕脆片，但是现在还不会做的话，没有关系，欢迎大家在下方积极评论，留言，点赞，关注，并分享一下，有你们的支持就是对嘉雯美食屋的最大肯定。 特别鸣谢！

嘉雯美食屋小贴士：

1.炸莲藕时，千万不要直接下油锅，少了这1步，难怪莲藕不酥脆还发腥，这1步是指在炸莲藕之前，要将莲藕放入醋水中浸泡10~15分钟，这样既可以去除莲藕的腥味，同时也可以让莲藕片变得更加酥脆

2.锅中的油加热时，要用筷子去试触一下油温，油温大概是170℃左右即可。