请所有喜欢葡萄酒的朋友好好了解几个观点：1、葡萄酒没有保质期的规定 只是国内相关法规的遗留，让大部分普通葡萄酒都会标注上10年有效期。但国家相关部门早就有新规定了，超过10度以上的酒精饮料可以不标注保质期。 2、只要密封完好，保证得当葡萄酒是不会坏的 上文说过葡萄酒没有保质期，就是说，只要不被外界因素干扰，它是不会腐败变质的。 3、葡萄酒有适饮期 葡萄酒虽然不会变质，但它会老化（退化），就是随着时间增加，它会在颜色、香气、口感上慢慢退化，最后这些物质都慢慢缔结成为沉淀。葡萄酒就只是水和酒精了。没有任何饮用的好口感了。普通酒的退化时间很快，3-5年可能就不好喝了。而顶级的酒可能会是几十年甚至近百年了，它都能保持它的好口感。 葡萄酒可以分为奢侈品和快消品很多人总觉得葡萄酒是很高大上的东西，看到便宜的葡萄酒就十二分地怀疑。其实葡萄酒在西方世界里，它就是日常的必须品。特别是西方人的人均饮酒量比中国高出很多。 绝大部分葡萄酒，它就是一个日常吃饭喝的酒，就像啤酒，二锅头一样是个快消品。 只是有少数的葡萄酒它是稀有的，它不仅有着厚重的历史文化，还有很独特的土地、种植管理，酿造，以及品牌、市场效应等等，让它成为了奢侈品。 它已经超过了商品本身物质的成本了。记得十年前吧，82年份的拉菲在市场上应该是4万多，后来一路飙升到近10万的价格。 82年到现在快40年了，对于这种顶级的酒，只要它保存得当。饮用目前应该还是没有问题的。它越来越稀有价格当然会更贵。而它现在已成了一种价值符号，一种收藏品，我想没多少人会是买来喝掉的。 |
|
|
