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通常我们包饺子的时候，不是饺子馅多了，就是饺子皮多了，当然馅多了好解决，再买一点皮就完事了，但是皮多了，再弄点馅可能馅又会多了，所以为了不让他们继续这样重复下去，小编今天就教给大家一个小窍门。标题上就说啦，那就是把饺子皮做成葱油饼哦。  首先我们需要准备一些材料，当然是饺子皮还有葱，除此以外，我们还需要油以及烧烤酱， 烧烤酱就是，我们在吃烧烤的时候往上面抹的酱，如果没有的话用豆瓣酱什么的也行。 准备工作自然是将葱洗干净，然后切成葱花，一小块一小块的那种。  那么我们开始第一步，拿一片饺子皮，然后在上面用刷子刷上一层油，然后在油上面刷一层烧烤酱，或者你不喜欢酱，或者家里什么酱都没有的话，也可以撒盐，孜然粉这种调料。把这些调料撒完之后，就是撒葱花了，这个按照个人的喜好，喜欢吃葱的可以多撒点，不喜欢的就少一点拉。 这样完了以后，再拿一片饺子皮，盖在上面，轻轻一压，将两片皮贴着就可以了，千万别把葱花酱汁什么都压出来。  第二步，就是在做完上面的那一层之后，再接着往上面垒，就是继续抹酱，撒葱这样，最多可以达到五层，但是你觉得太多的话，也可以减少一些，四层，三层都可以。 然后注意啦，在垒完之后，我们不是下锅哦，而是用擀面杖，将我们叠好的饺子皮擀成一张比较大的饼。 这样饼的原型，就做好了。  那么第三步，就是下锅煎了，最好是用那种专门用来制作饼的锅。这一步比较简单，就是一面煎好，再换另一面，但记住如果用平时炒菜的锅的话，不要用大火，要用小火，因为外面的皮熟了，里面的还没熟呢。  这样一张酥酥脆脆的葱油饼就做好了，小编在这里提醒大家，如果不喜欢我们平时用的色拉油的也可以用葱油来代替，当然如果你有更好的美味点子，当然可以替换其中任何一样拉。 用饺子皮制作的饼，不仅层次非常好掌握，而且很薄很脆很美味哦。 |
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