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各位观众老爷大家好，这里是生活窍门达人，每天给大家分享实用的生活小妙招。 白米饭是我们最常见的主食之一，南方人基本以米饭为主，我们吃的大米有不同的种类，当然也有好坏之分，大米质量的好坏会影响米饭的口感，影响着我们的食欲，平时在购买大米的时候就要学会挑选。今天和大家分享几个挑选大米的方法，一起了解一下吧。 1、执行标准是否GB标准。GB简答来说就是国家强制性标准，是得到国家标准机构认可的，这也是食品安全很重要的标准之一； 2、生产许可证编号。我们可以通过这个编号查询到食品的详细信息，如果没有的话一定不要购买； 3、质量等级。一般大米被分成四个等级，一级是最好的，然后依次递减，其实各等级之间价格差距并不大，所以建议挑选一级的，无论是袋装米还是散装米； 4、平时很多人喜欢在超市买散装大米，因为能直观看到大米的好坏，但是由于散装米完全暴露在空气中，大米在有氧的环境中容易发生氧化，变现出陈米气味，空气中的颗粒物也会落入，和大家分享几个挑选的方法； 5、大米无缺口，裂痕。好的大米是没有缺口或者裂痕的，一些旧米翻新的时候需要进行高温二次加工，大米的表面就会裂开，导致营养流失，所以大米破裂较多的就不要购买了； 6、抓米屑。我们抓一把大米放在手心里，让大米慢慢的从掌心落下，观察一下，如果手掌上粘了较多米屑而且有油腻的感觉，那么大概率就是经过化学处理了，这种危害身体健康的大米就别买回家了； 7、闻米香。抓少量大米放在手中摩擦至轻微发热，用鼻子闻一闻气味，好的大米有一股天然的清香味，而陈米是有化学添加剂，有一股难闻的异味，深知一些有发霉的味道，但是清香味特别浓重的也别买，有可能有添加剂。 这几招挑选大米的方法一定要记住，给家人买优质的大米，保证全家人身体健康，如果大家感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人。如果喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人。本期节目到此结束，期待下期与您再见。 |
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