|
前两年，他是“花臂BOSS”； 这两年，他是“末那大叔”。 前两年好看，会玩——身高189厘米，当过模特，学过音乐，玩过艺术，飙过机车。这两年敢想，能造——两年开三家潮味西餐厅已经够他忙活的了，偏还要在微信红利期早已结束的时候搞一个“末那识”公号，专攻女人心，五十天涨十七万粉丝。 先说“花臂BOSS”时代。“7Senses”企图贩卖人类所能想到的一切美好感觉：嗅觉、味觉、听觉、视觉、触觉、第六感，以及第七感——抽象的心觉，所以，它的菜单上印有大航海家、藏宝图、塔罗牌、占星术、蒸汽朋克、维多利亚女王、解谜游戏、达·芬奇密码、维特鲁威人等元素。 年轻的拥趸们说，一进“7Senses”就眼前一亮，跟着型男老板混，伙计们也不敢不好看。“花臂Boss”的平素装扮像刚在后台更过造型的男模，今天西部牛仔，明天怀旧朋克，后天恶灵骑士……真是花到了家。 通常说来这样的男人不靠谱，没有安全感，丙申年春节前夕，他却做了一件安全感爆表的事。 在所有人忙着送礼、抢红包的年根下，他忽然在朋友圈发了条微信众筹神秘饭局，“求请客，请我吃顿饭吧！”意思是让大家凑份子，每人出7块钱就行。大家凑的不是份子是面子。 谁都知道Boss不缺饭钱，谁都好奇他这次又卖起了什么精灵古怪的点子！ 几天下来，600多人捧了他的面子，他自己又追加了一些钱，买来衣服、文具、玩具、奶粉，联系好福利院，把600多人的微信头像全部下载之后设计了一张海报。 当他公布这个消息的时候，朋友圈尖叫了，没人想到自己花了7块钱就参与到一次爱心行动中，之后参与的人越来越多，有人甚至直接给他发来77元、177元、777元的微信红包，甚至包括微群里从来没说过话的陌生人。 这下轮到“花臂”感动了——原来陌生人之间可以凭着爱消除信任危机。 “花臂”跟福利院约定，每年7月7日是专属的慈善日，“7Ssenses”会把这一天的收入拿出来做慈善事业关爱弱势群体。 随后，“花臂Boss”微信的个性签名改成了这样：“在上帝的眼中，我们都是一样的孩子，让爱延续，就是最好的证明。” 再说“末那大叔”时代。“末那识”微信公号做到第三个月的时候，《有一种喜欢，叫我想和你吃饭》凭借俏皮的文字、清新的排版、暖心的漫画、独创的“今日黄历”迎来了“100000+”刷屏，微信大号纷纷转载推荐，最多的时候一天涨了一万多粉丝。 凭借这篇“爆款”，他们进入了中国最顶尖的微信圈，从此好内容天天上演，《去做你害怕做的事，去见你害怕见的人》《最舒服的关系就是凡事不用猜》《有人正在朋友圈暗恋你》《男人的层次，看他身边的女人》……再配上他的伯爵男嗓煽情，一跃成为当红情感暖心公众号。 那些说他会玩和虚有颜值的人也都收了声。人家就是会玩——从男人的角度开脱女人，从女人的角度收服男人，这个万人迷男闺密好看又暖心，手里还握着专门捅破金星火星窗户纸的魔法棒，赢定了！ 就在这潜移默化中，“末那大叔”的微信公众号介绍也由最初的“一米八九颜值暖男，‘7Senses’创始人。精通写作与厨艺，情感治愈系专家。唯有爱与美食不可辜负。美食暖胃，末那暖心。”变成了“末那，一个有故事的温情大叔，每晚九点治愈所有不开心，陪你成长，提升气质与情商，做最好的自己。” 转眼，“末那大叔”的高汤煲到了2017年的父亲节。 当晚，又一个攻心的题目出现了，《最爱你的人看你都自带滤镜》，副标题是“末那大叔老爸领衔《不老男神改造计划》”。只见五六个同框的老爸穿上了雅痞西装，皮鞋能照见人影，发型一丝不苟，整体感觉提气又让人心疼，相关道具包括旅行箱包、高尔夫球杆、水晶高脚杯里的红酒，等等。这其中最抢眼的自然是末那大叔老爸杨北海，一个当年在青岛草根文艺圈帅狠了的人物，兼具吉他高手与民间诗人符号，当年常与朦胧派代表诗人谢颐城玩到一处。 “末那大叔”和几个朋友一起为老爸们送上的特殊礼物，让几十万人一起找到了那个青春记忆里的老爸。 正如“末那大叔”所写的那样，“母亲是那个和你面对面的人，父亲是那个和你背靠背的人。关于父亲变老这件事，我们谁都不想承认，谁都没有办法。这是我们一生的遗憾中最大的无奈。” 看到这里，大体应该知道“花臂BOSS”的他和“末那大叔”的他构成了一个老派而新潮的矛盾体。双子座的内心本来就住着两个人，具有平衡矛盾的天赋，或许只能这么解释了。 再举个例子，很多人认为，一个如此有资本作秀的人，生活上可以“小奢”一把，比如开时髦跑车，香港扫货什么的，可是，没有，“末那大叔”其实是个务实的人。固然身上会有名牌，穿上三五年都是常态。就算开的车子，也是一辆非常沉稳的奥迪商务款。与自己“潮人”造次并不十分吻合。 这就是介于“花臂BOSS”和“末那大叔”之间的，杨楷。
杨楷：我不觉得Low或小气，把餐盘里的食物吃光，尊重的不止是造物主，还有为这道菜付出辛劳的厨师，同时也尊重自己努力工作所赚取的花到这个菜上的钱。如果一个餐厅老板不懂得珍惜食物，他是不会有好生意的。
杨楷：以“7Senses”最著名的甜点栗子塔为例。有一天供应商突然打来电话，说未来的半个月原材料要断货了，同时推荐了一款完全可以顶上的替代品牌，口感只有特别专业的人可以品尝出来，价格却足足便宜了1/3。我果断地拒绝了。于是，那大半个月，“7Senses”的栗子塔就下架了。 我们对顾客，就像要对待恋人一样。要把最好的留给他们。比如最货真价实的用料，最贴心的服务。他们会记住你的好，才会回馈给你他们最慷慨的那一面。 走到今天，不负重望。虽然在这个过程中，利润迟迟上不来。但总算是坚持下来了。比如说卖价98元的羊角披萨。在海鲜原材料最贵的那3个月里，卖一份，赔一份。我们曾经一度想要取消掉这个菜，但它的粉丝太多了，只退下来两天就被顾客强烈要求重新上架了。
杨楷：我从小到大做买卖，还没赔过。高中以后就开始了，擦自行车，卖文化衫。20岁那年，我在北京练摊，用600元的成本赚到了2万元。现在我每年会将差不多20%左右的收入回馈给社会。 你只有不带功利地去帮助别人，才有可能收获到别人的回馈。我也鼓励有更多的人加入到这个行列。并不是为了展示给谁看什么，而是真正遵从内心的感受，在自己能力所及的范围里，帮助到要帮助的那些人。 |
|
|
