在“那年花开月正圆”里面用精湛的演技打动了内陆的观众的胡杏儿现在非常受大家的喜爱，但是当年她的星路远远没有现在这么顺畅，能走到今天这个地位也是有很多人意想不到的。因为即使胡杏儿是港姐出身，但当时很多网友却把她评为最丑港姐。
因为本身没有什么表演基础，出道开始拍电视剧的时候也已经是24岁的“高龄”，所以胡杏儿在TVB的前十几部作品里面都只能担当一些配角，但是胡杏儿并没有气馁服输，在2006年的时候她把握到了一个机会，因为“肥田喜事”里面的角色需要，胡杏儿一口一口地把自己吃胖，靠着这些真真切切的付出和进步了许多的演技，凭借这个作品她终于入围了当年那一届的TVB视后，还让很多内陆的观众认识了自己。
从此之后胡杏儿的演艺事业才正式开始走上坡，无论是什么角色她都能够非常准确地拿捏，而之后还代表TVB在电影“建党伟业”中出现，可见她在TVB的地位也是不低了。
这么多年和视后错过之后胡杏儿终于在2011年夺下了视后这个殊荣，还顺便拿下了其它两个重量级的奖项，和郑嘉颖一起成为当年风头最劲的TVB男女演员。
胡杏儿在内陆的电视剧里面还曾和冯绍峰饰演过一对乱世情侣，即使两人作为配角也受到了很多观众的喜爱。而她本人在戏外也曾和黄宗泽谈了长达7年的恋爱，受到很多祝福的两人非常可惜地没有走到最后，但胡杏儿现在也收获了另一段美满的婚姻，所以胡杏儿的经历告诉我们长得不漂亮没有关系，只要努力一样可以走向幸福和成功。
