2018-03-19 17:37:46传言一：鸡肉激素含量高？ 当初肯德基的“速生鸡”问题闹得沸沸扬扬，很多人认为鸡肉中激素含量高对人体不好。 实际上，激素的纯品一直很贵，而且一般也要通过注射才能起作用。养鸡的利润很薄，基本一只鸡的利润才几毛钱，根本用不起激素。
有人反驳说，有些养殖户用一种叫地赛米松的激素，放水里给鸡吃。但这种激素也不需要担心。 因为，它根本就不会大面积使用。 虽然这种激素用了以后可以让鸡多吃料，感觉上赚了，但因为它同时还有免疫抑制的作用，如果长时间吃，鸡的疫苗会失效，一旦集体发病，就得不偿失了，一般有经验的饲养员都是不会使用。 而且，即使用了，对我们也没什么伤害。它的半衰期非常的短，大概只有几个小时，等我们买到鸡的时候，早已经代谢掉了。 传言二：被虫咬过的蔬菜更天然？ 现在菜农在种菜时往往会配合使用各种农药，因此许多人在买菜时为了挑选农药少的菜，往往会故意选一些有虫蛀的菜。 总觉得，虫都能吃，农药用的肯定少。其实恰恰相反，有洞的菜，农药才多！
菜农打农药是为了杀虫，如果打了农药菜叶还是被虫咬了，说明什么？说明药没打够，这时菜农往往会选择追加农药。追加以后，一方面是总的用药量更大了；另一方面，停药期更短了。 其实农药没有我们想象的那么可怕，经过多年的发展，农药毒性已经变得越来越低。另外农民在种植过程中使用的“药”有一部分其实是施加在叶子上的营养剂。而且即便是使用了农药，也未必打在可食用的部分上，尤其是瓜果类。 传言三：有机食品更营养？ 如今各大商超经常能看到比普通食品贵出很多倍的有机食品，标榜着比普通食品更健康营养。 实际上，“有机”是个理念。在营养上，所有做有机食品营养研究的文献，都承认一点：有机养殖、种植出来的这些动植物，在营养上跟我们普通种植的，没有什么差别。
所谓“有机”，指的是种植养殖的时候不使用化肥农药，也不使用兽药，除非动植物生病，必不得已要用的时候。 然而，很多污染其实并不是使用化肥带来的，像环境污染，比如土壤、地下水还有空气当中如果有污染物的话，那么用不用农药，用不用化肥，都会一样被污染。 |
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