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过去常讲，台上一分钟，台下十年功。看着台上的老药工们手起刀落，片片精华，有谁曾想过，台下的功夫更有技巧。 今天聊一下京帮的磨刀的技巧，供业界同仁参考。 京刀一把，天然大青条石一块（下图） 老药工周先生示意正常磨刀石的高度（下图） 周先生演示磨刀时的姿势（下图） 磨刀前，先用背刀石稍稍打磨一下刀背（平面的一侧） 注：磨刀是绝对禁止磨这一侧的，因为这一侧是铁，另一侧才是钢，老药工说过去常讲“无铁不成钢”，铁这一侧是绝对禁止打磨的，但是需要用背刀石稍稍打磨铁这一侧，刀才更好用。（下图）
京帮背刀石用法（下视频） 拉开架势，磨刀（下图）
磨刀视频操作，大体演示下，场地条件有限，不算太规范，仅供参考。 真正的磨刀技巧，密中之密，磨刀需卷刃才行，此时手摸挡手（下图）
真正的磨刀技巧，密中之密，磨刀需卷刃才行，此时手摸挡手（下图为示意图，仅供参考） 刀磨成与否，看都不用看，用手一摸就知道（下图） 真正的磨刀技巧，密中之密，磨刀需卷刃才行，此时手摸挡手，然后上刀，上完刀后上提，刃复正刀好用（下图为示意图，仅供参考）
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